說(shuō)起涼菜,可謂是這個(gè)季節(jié)最受歡迎的菜品之一。由于夏天天氣炎熱,很多人食欲都會(huì)或多或少地下降,而涼拌菜往往會(huì)刺激食欲,令人胃口大開(kāi),還能有效補(bǔ)充微量元素,使人精力充沛。
配料
苦瓜250克,辣油、香油各10克,鹽、糖、味精各適量,蒜5瓣。
做法
1、苦瓜洗凈,去籽,切絲,在開(kāi)水中燙一下,入涼開(kāi)水中浸涼、撈出;
2、將鹽、辣油、香油、糖、蒜(搗成泥)、味精放在一起調(diào)勻,倒在苦瓜絲中,拌勻即可。
功效
清心火,去煩燥。
配料
菠菜,蒜泥,香油,鹽,雞精,醋,黃,紅辣椒。
做法
1、菠菜去掉老葉,洗凈,放入沸水中焯一下備用(在水中放一點(diǎn)食用油可使菜保持青翠);
2、將蒜泥、香油、鹽、雞精、醋放入小碗中拌勻;
3、將焯好的菠菜整齊的碼放在盤(pán)中,再將調(diào)好的汁淋在菠菜上,灑上黃、紅辣椒末點(diǎn)綴就可以上桌了。
功效
清熱解暑,生津除煩。
配料
豆腐300克,蔥30克,精鹽5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。
做法
1、將小蔥除去黃葉,洗凈后切成蔥花;
2、豆腐劃切成小塊,放入熱水鍋焯去豆腥味,取出用冷的凈水過(guò)涼,撈出瀝出水分,盛裝在盤(pán)內(nèi),隨即加入鹽和味精,再撒上蔥花,淋上香麻油;
3、將炒鍋加熱,倒入精制油熬熟后,再盛裝碗中,待冷卻后淋澆在豆腐上,就可上餐桌,食時(shí)拌勻即可。
功效
清煩熱,養(yǎng)脾胃。
配料
鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
做法
1、萵筍洗凈去皮,切成長(zhǎng)條小塊,盛入盤(pán)內(nèi)加精鹽攪拌,腌1小時(shí),潷去水分,加入味精、白糖拌勻;
2、將蔥切成蔥花撒在萵筍上,鍋燒熱放入香油,待油熱時(shí)澆在蔥花上,攪拌均勻即可。
功效
利五臟,通經(jīng)脈。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起