雪蓮果，眾所周知其對(duì)于很多人來說都是很常見的食物，尤其是這幾年越來越火了。不過雪蓮果本身的營養(yǎng)價(jià)值就是不低的，吃法也是很多的。一般是直接削皮生吃，有的人不愛吃生吃的也可以炒菜做湯喝，那可以蒸著吃嗎？快來讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、雪蓮果可以蒸著吃嗎？

2、雪蓮果蒸熟后還是寒性嗎？

3、雪蓮果蒸熟吃有哪些好處？

4、雪蓮果怎么吃好？

雪蓮果可以蒸著吃嗎？

雪蓮果除了生吃以外，還有多種食用方法，如炒肉絲、煲雞湯、燉排骨、拌沙拉、煮粥等，將其蒸著吃也是不錯(cuò)的吃法，這種吃法可減輕食用雪蓮果的生冷性質(zhì)，對(duì)于天氣寒冷的時(shí)候來說，吃溫?zé)岬氖澄锔谘例X和腸胃的健康，而且蒸著吃對(duì)其營養(yǎng)成分并沒有多大的改變，可能部分活性營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有所流失，但不影響整體食用功效，味道還更加的甘甜脆爽好吃。

雪蓮果蒸熟后還是寒性嗎？

食物的寒性不以嘗到的溫度決定，而是根據(jù)食物自身的性質(zhì)確定的，像梨、雪蓮果、海帶等這些性寒的食物，經(jīng)過加熱后，其性質(zhì)仍然是寒性的，吃后具有清熱降火的功效，適宜體熱火旺的人食用，可以緩解口干舌燥、腸燥便秘、心煩氣躁、小便發(fā)黃等上火癥狀。

雪蓮果蒸熟吃有哪些好處？

1、潤腸通便

雪蓮果中富含膳食纖維，食用后可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、增加糞便含水量，能幫助排便；而且雪蓮果中還含有果寡糖，這是一種吃后可讓腸道內(nèi)雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌大量增殖的營養(yǎng)物質(zhì)，可間接起到增強(qiáng)腸動(dòng)力和腸蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)，改善便秘、養(yǎng)護(hù)腸道的作用。

2、清熱降火

雪蓮果性寒，有清熱降火的功效，適宜體熱旺盛的人群食用，加上雪蓮果水分含量較高，吃了可以生津止渴，對(duì)火氣大造成的口干舌燥、便秘等癥狀有很好的緩解作用。

3、增強(qiáng)免疫力

雪蓮果中含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質(zhì)，還含有較多的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)能為機(jī)體提供能量，提高機(jī)體新陳代謝水平，增強(qiáng)免疫力和抗病力。

4、美容養(yǎng)顏

雪蓮果富含維生素C、胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，可抵抗自由基對(duì)肌膚的傷害，抑制黑色素的形成，有助于肌膚美白、光滑、細(xì)嫩，同時(shí)雪蓮果富含的膳食纖維還可以加快腸胃蠕動(dòng)，幫助排出體內(nèi)毒素，凈化體內(nèi)環(huán)境，抑制有害物質(zhì)吸收，防止毒素侵害健康與容顏。

雪蓮果怎么吃好？

一般是直接削皮生吃，有的人不愛吃生吃的也可以炒菜做湯喝。

從土里采摘雪蓮果出來后，只要把表土洗去，削去外皮，便可當(dāng)作水果一樣直接啃來吃。若能在采摘后放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。

總結(jié)：雪蓮果可以蒸著吃，雪蓮果為源料，研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點(diǎn)等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風(fēng)味。