山藥是薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖。它既是常見的食用蔬菜，又是中醫(yī)藥常用的藥材。山藥怎么吃最有營養(yǎng)？煮山藥需要多長時間？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、山藥怎么吃最有營養(yǎng)

2、煮山藥需要多長時間

3、吃山藥脹氣怎么辦

山藥怎么吃最有營養(yǎng)

1、一種是蒸山藥。一是原汁原味，沒有其他添加物；二是營養(yǎng)價值能很好地保存、有效成分也不易被破壞；三是做法方便，把山藥洗干凈放上蒸鍋即可。吃的時候，我還會蘸點糖，咬一口真是嫩軟清爽、滿口留香。不過，有糖尿病的人最好還是“清吃”。

2、另一種是木耳炒山藥。木耳具有清肺、潤肺、補血益氣的作用，也是一種健康食物，若再配上山藥，自然好上加好。這道菜老少咸宜，營養(yǎng)價值也很高

其實山藥可以幫助人們改善身體虛弱、脾胃虛弱、腎氣不足、肺虛咳嗽的情況，可以搭配很多的食物一起吃。

煮山藥需要多長時間

煮山藥的時間是看山藥的狀態(tài)來確定的。 煮薄山藥，水開之后煮3到5分鐘左右就能熟，而厚山藥需要煮8到10分鐘左右，對于山藥段而言，15分鐘左右就可以煮熟了。 一般煮山藥的時候，菜山藥是變成透明色，鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了。

吃山藥脹氣怎么辦

喝白蘿卜湯

白蘿卜湯有泄氣的作用，在吃山藥感到腹內脹氣時，煮一碗白蘿卜湯，溫熱時飲下，能促胃內氣體的排出，在喝完之后很快就會出現(xiàn)嗝氣、放屁現(xiàn)象。

吃生豆

紅豆、綠豆、豌豆等豆粒生吃也有很好的導氣、泄氣作用，并且對消化不良也有一定的輔助治療效果，在吃山藥之后先吃藥一樣用溫水沖服2~3粒即可，一般在2小時內見效。