火麻仁是一種中藥，也是一種食物，別名麻子、麻仁、大麻子，藥性平和。火麻仁有什么營養(yǎng)成分？火麻仁生吃好還是孰吃好？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、火麻仁的營養(yǎng)成分

2、火麻仁生吃好還是孰吃好

3、火麻仁怎么吃最好

火麻仁的營養(yǎng)成分

火麻仁含蛋白質(zhì)、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、鈣、鎂，維生素B1、B2，脂肪油中含油酸、亞油酸、亞麻酸和大麻酚等成分。

配郁李仁：潤燥瀉下。郁李仁質(zhì)潤苦降，其瀉下作用較火麻仁強(qiáng)，但下后使人津液虧損，燥結(jié)更甚;火麻仁潤腸通便，急下而不傷津。兩藥相合，既可增加瀉下作用，又能制其傷津耗液，一剛一柔，相互為用，用于津枯腸燥、大便秘結(jié)、習(xí)慣性便秘等證。

配瓜蔞仁潤腸通便。瓜蔞仁可上清肺熱、下潤大腸。肺與大腸相表里，此為表里同治;火麻仁能潤腸通便、滋陰補(bǔ)虛，兩者相配，則潤腸通便作用更顯著，可用于腸燥有熱、肺熱咳嗽而便秘者。

配杏仁：潤燥滑腸。杏仁質(zhì)潤多油，有潤腸通便之功，火麻仁潤燥滑腸，杏仁偏走氣分，火麻仁偏走血分，氣血同治，用于腸燥氣滯便秘之證。

火麻仁生吃好還是孰吃好

兩者各有千秋。

1、火麻仁，中藥名，?？浦参锎舐榈母稍锍墒旆N子。分布于東北、華北、華東、中南等地。具有潤腸通便之功效。常用于血虛津虧，腸燥便秘。生吃火麻仁，像嗑瓜子那樣，香脆可口。需要適量，不可大量生吃。

2、將火麻仁加進(jìn)粥里、湯里或打磨成奶熟吃，這樣便于老年人食用，對(duì)于牙口不好的老年人來說，可以磨碎食用。火麻果仁的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他高蛋白食物，經(jīng)常適量食用可以達(dá)到強(qiáng)身健體、延年益壽的功效。需要注意的一點(diǎn)是不要用油炸，這樣會(huì)破壞火麻仁天然的營養(yǎng)成份。

火麻仁怎么吃最好

1、火麻仁湯。此種吃法經(jīng)常食用的話可以防止血管硬化，能夠達(dá)到延緩衰老和滋潤腸道，促進(jìn)排便的作用。老年人經(jīng)常喝可以防止便秘，并且能夠防止糖尿病的發(fā)生。

2、火麻仁酒：在制作火麻仁酒的時(shí)候取火麻仁150g，研為細(xì)末，然后再取500g米酒進(jìn)行泡制，泡制時(shí)間一般在三天，三天后即可飲用，注意酌量服用。每次飯前服用最佳，服用前將酒溫?zé)?，有潤腸通便的功能。

3、火麻仁粥：火麻仁可以做成很多粥。此處介紹的是麻仁蘇子粥。做法是取火麻仁15g和紫蘇子10g加水研磨取汁，放入梗米粥中進(jìn)行熬制。