提到月餅，很多人都會油然而生一種家的溫暖，中秋月餅話團圓，吃月餅本就是中秋節(jié)里很有儀式感的一件事。鮮肉月餅怎么保存？冰皮月餅常溫下會壞嗎？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、鮮肉月餅怎么保存

2、冰皮月餅常溫下會壞嗎

3、月餅什么牌子好

鮮肉月餅怎么保存

建議放進冰箱冷藏室或冷凍室。鮮肉月餅中含有鮮肉，放在常溫下比較容易變質(zhì)有異味，而冰箱內(nèi)的溫度比較低，可以抑制細菌的生長和繁殖，避免鮮肉過早變質(zhì)，延長月餅的保存時間。

鮮肉月餅中的鮮肉很容易變質(zhì)，保質(zhì)期一般為1-5天，建議盡快食用。鮮肉月餅放在冰箱冷藏室一般可以放3-5天左右，放在冰箱冷凍室則一般可以存放2周左右。鮮肉月餅不要在冷凍室內(nèi)放太久，且放的時候應(yīng)該密封裝好，以免影響口感。

冰皮月餅常溫下會壞嗎

一般會的。因為冰皮月餅主要是以糯米為原料做的，在常溫下放置超過兩小時后，冰皮可能會化成黏糊糊的糯米團，其次冰皮月餅的餡料大多數(shù)是新鮮的果醬，極易發(fā)生變質(zhì)，因此冰皮月餅最好低溫保存。

建議將冰皮月餅放入冰箱冷藏、冷凍保存，在低溫環(huán)境下可以防止冰皮月餅發(fā)生變質(zhì)。存放冰皮月餅時，最好用食品袋密封好，不宜與其他食品、雜物放置在一起，以免造成串味。購買冰皮月餅時，一定要選購在冷柜內(nèi)保存的月餅，其次需要注意食品的保質(zhì)期。

月餅什么牌子好

稻香村：稻香村始創(chuàng)于1773年，是享譽中外的著名漢族特色糕點品牌，被譽為『糕點泰斗、餅業(yè)至尊』，月餅就更美味了。（最佳傳統(tǒng)月餅）

安琪：國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，廣東省名牌產(chǎn)品，廣東省冰皮月餅標準起草企業(yè)之一，口味不錯，在深圳地區(qū)很受歡迎。（知名暢銷品牌）

天倫檀香樓：天倫起源于1903年，至今有一百多年的歷史，是四川名牌產(chǎn)品、國餅十佳品牌，在西南地區(qū)極富盛名。（最佳寓意月餅）

華美：中國綠色食品、中國名牌產(chǎn)品、廣東省名牌產(chǎn)品、廣東省著名商標，東莞市華美食品有限公司。（名牌產(chǎn)品）

榮華：源于元朗榮華酒家，香港最具規(guī)模的飲食集團之一，可能存在商標之爭，不過真心好吃，看準買吧。（香港品牌）

元祖：始創(chuàng)于1980年臺灣，中國十大月餅品牌，專業(yè)致力于設(shè)計制做糕點，不過元祖不只有蛋糕，也有創(chuàng)意月餅。（時尚月餅）

中國最受歡迎的十大月餅品牌排行榜

美心：創(chuàng)于1956年，香港最大飲食集團之一，月餅十大品牌，著名品牌，美心食品(廣州)有限公司，廣式月餅中的名品。（廣月代表）

米旗：米旗甜點創(chuàng)建于1994年，是一家以生產(chǎn)月餅、蛋糕、面包為主的連鎖食品企業(yè)，在北方地區(qū)品牌呼聲很高。（北方影響力品牌）

杏花樓：杏花樓月餅登陸上海近百年，其傳統(tǒng)的豆沙、蓮蕓、椰蓉、五仁已成為“四大金剛”。（上海老字號產(chǎn)品）

麥趣爾：中國知名月餅品牌、全國放心月餅金牌企業(yè)，來自新疆的知名月餅，會讓你吃出別樣的風味。（塞外名品）