花甲，又有另一個(gè)稱呼叫蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面，實(shí)屬物美價(jià)廉的海產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱為天下第一鮮、百味之冠，江蘇民間還有吃了蛤蜊肉，百味都失靈之說(shuō)。那吃花甲拉肚子怎么回事？快一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、吃花甲拉肚子怎么回事？

2、吃花甲要注意什么？

3、花甲不能與什么一起吃？

4、花甲有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

吃花甲拉肚子怎么回事？

花甲性味咸寒，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，否則可能會(huì)加劇寒氣對(duì)脾胃的刺激，從而導(dǎo)致脾虛癥狀加重，如：手腳冰涼、食欲不振、大便溏薄、疲倦乏力等。

吃花甲要注意什么？

1、不宜過(guò)多食用

花甲味咸，性寒，適量食用一般不會(huì)對(duì)人體造成不利影響，但是若是食用過(guò)多，會(huì)增加體內(nèi)寒氣的聚集，從而容易引起腹瀉、腹痛等腸胃不適癥狀。

2、海鮮過(guò)敏者不宜吃

花甲是一種常見(jiàn)的海鮮，其中含有豐富的蛋白質(zhì)成分，對(duì)海鮮過(guò)敏者食用花甲也有可能會(huì)誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，如：皮膚瘙癢、紅腫、長(zhǎng)皮疹、腹痛、腹瀉、頭暈等。

花甲不能與什么一起吃？

1、橙子

花甲中含有豐富的蛋白質(zhì)，和富含果酸的橙子同食，果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝結(jié)成難溶性物質(zhì)，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

2、菠菜

花甲中含有豐富的鈣元素，菠菜中含有大量的草酸成分，兩者一起食用，會(huì)生成草酸鈣沉淀，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。

3、田螺

田螺和花甲都是屬于寒性食物，兩者一起食用會(huì)使寒性加倍，對(duì)腸胃功能有一定的損害作用。 

花甲有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

花甲不能和飽和脂肪酸含量高的食物一起吃，花甲中的脂肪大多是不飽和脂肪酸，食用可以增加細(xì)胞壁的流動(dòng)性，促進(jìn)血液中膽固醇的代謝，還能促進(jìn)大腦細(xì)胞活性增加，有增強(qiáng)記憶力和健腦的作用，而飽和脂肪酸會(huì)降低不飽和脂肪酸的吸收，因此吃飽和脂肪酸高的食物，會(huì)降低花甲的營(yíng)養(yǎng)成分。常見(jiàn)的飽和脂肪酸含量高的食物有豬肥肉、豬油、雞油、鴨皮、糕點(diǎn)、牛油等。

注意：本身脾胃虛寒和腹瀉的人群不能吃花甲，花甲本身性寒，食用中體質(zhì)的虛寒程度，還加重腹瀉的情況，因此脾胃虛寒和腹瀉的人群不能吃。