在秋冬時節(jié)，許多人都會喝鴿子湯進補，而雞蛋也是生活中經(jīng)常吃的食物。鴿子湯性平，味甘、咸；而雞蛋性平，味甘。二者在性味上相近，不會發(fā)生沖突。接下來就讓我們來一起了解一下吧！

本文目錄

1、鴿子湯能和雞蛋一起吃嗎？

2、鴿子湯雞蛋有哪些功效？

3、鴿子湯和雞蛋怎么吃？

鴿子湯能和雞蛋一起吃嗎？

從性味上看，鴿子湯性平，味甘、咸；而雞蛋性平，味甘。二者在性味上沒有沖突。

從營養(yǎng)成分上看，鴿子湯的主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)、軟骨素、碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、膽固醇以及多種維生素和礦物質(zhì)；而雞蛋的主要營養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、維生素A、維生素B族、維生素D、維生素E、維生素K以及鈣、磷、鉀、鐵、鎂等多種礦物質(zhì)。二者在成分上也不會相互反應(yīng)或者發(fā)生沖突，因此鴿子湯和雞蛋是可以一起吃的。

鴿子湯雞蛋有哪些功效？

1、補充蛋白質(zhì)

鴿子湯和雞蛋中都含有比較豐富的蛋白質(zhì)，而且二者都屬于平性食物，非常適合術(shù)后恢復(fù)、身體瘦弱的人群食用，能夠補充蛋白質(zhì)、促進傷口恢復(fù)、強健身體。

2、增強體質(zhì)

鴿子湯和雞蛋中，都含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素D以及鈣、磷、鎂、鐵等多種營養(yǎng)成分，其中維生素D和鈣、磷等成分能夠促進兒童的骨骼發(fā)育、預(yù)防成人的鈣質(zhì)流失，能夠增強體質(zhì)，適合身體瘦弱的老人和小孩食用。

3、護發(fā)養(yǎng)顏

許多人頭發(fā)枯黃，也是可以通過食物來改善的，要想恢復(fù)頭發(fā)的烏黑亮麗，可以多補充一些蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、鐵元素、銅元素等等，適量食用鴿子湯和雞蛋對于改善發(fā)質(zhì)有很好的作用。而鴿子湯的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，具有改善皮膚細胞活力，增強皮膚彈性的作用。

4、提高記憶力

雞蛋和鴿子湯中還含有腦磷脂、卵磷脂成分，可以幫助促進組織細胞內(nèi)的代謝更新，能夠延緩腦組織和神經(jīng)細胞衰老，能讓思路變得更清晰，提高記憶力，適宜經(jīng)常要進行腦力工作的人群和學(xué)生。

鴿子湯和雞蛋怎么吃？

1、燉在一起吃

在燉鴿子湯的時候，可以將雞蛋打在湯中，也可以將水煮蛋剝殼后放入鴿子湯中，再加入一些其他的滋補食品，做成一道美味的滋補營養(yǎng)湯，比如說：枸杞紅棗雞蛋鴿子湯、桂圓紅棗雞蛋鴿子湯等等。

2、先后食用

鴿子湯和雞蛋也可以在一餐當(dāng)中先后食用，營養(yǎng)價值不會受到影響。

總結(jié)：由于鴿子湯和雞蛋屬于滋補的高營養(yǎng)食物，并且含有豐富的蛋白質(zhì)，因此一些經(jīng)常性積食、消化不良、胃熱的人群，就不宜食用了。