楊桃，眾所周知，在常溫下的保存時(shí)間與其成熟度和保存的環(huán)境有很大的關(guān)系，不同熟度的楊桃存放時(shí)間也不一樣，一般比較生澀的楊桃，保存時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些，一般可以保存7~10天左右，但如果楊桃的成熟度比較高的話會(huì)容易變質(zhì)，那楊桃變褐色能吃嗎？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、楊桃變褐色能吃嗎？

2、楊桃發(fā)青能吃嗎？

3、青楊桃能放黃嗎？

4、青楊桃可以怎么吃？

楊桃變褐色能吃嗎？

一般新鮮的楊桃都是青色或者黃色，如果發(fā)生了變色，尤其是褐色，一般是即將變質(zhì)的表現(xiàn)，楊桃其中含有的水分比較多，而皮又十分薄，所以保存的時(shí)間不是很長(zhǎng)，很容易發(fā)生變質(zhì)，而表皮變成褐色一般是要壞了，建議不要食用，如果變色不是十分嚴(yán)重的話，而且果肉也沒有發(fā)生變質(zhì)的情況，建議先將褐色的去掉，然后再食用比較安全。

楊桃發(fā)青能吃嗎？

楊桃如果是發(fā)青的情況，可能是沒有熟的表現(xiàn)，因?yàn)闂钐疑臅r(shí)候就是綠色的，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間之后才會(huì)轉(zhuǎn)化為黃綠色，綠色的楊桃吃起來(lái)會(huì)比較發(fā)澀，而且由于楊桃味酸，沒有成熟的楊桃味道更加酸澀，難以入口，建議放熟之后食用。

還有一種情況，也有可能是由于楊桃本身的品種原因，不需要放黃就可以食用，而且比起成熟的楊桃，青色的楊桃味道更加的脆爽，吃起來(lái)口感更好。

青楊桃能放黃嗎？

一般青色的楊桃經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置，都會(huì)變成黃色，因?yàn)榍嗌臈钐乙话闶莿偝墒觳痪茫蛘呤菦]有成熟，所以經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，楊桃會(huì)在環(huán)境中變得成熟，褪去青色，變?yōu)辄S綠色，然后再變?yōu)辄S色，此時(shí)的楊桃已經(jīng)成熟，而且味道也不是十分的酸澀，吃起來(lái)對(duì)牙齒不會(huì)有很大的刺激性。

青楊桃可以怎么吃？

1、直接食用

青楊桃清洗干凈，然后用刀削掉五個(gè)菱角，主要只需要削掉較薄的菱即可，不用把整個(gè)菱角全部削掉，那樣的話整個(gè)楊桃就沒剩多少東西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

2、蛋奶燉楊桃

材料包括：楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨意。

制作方法簡(jiǎn)單，先把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，攤涼(楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味)。接著濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋里拌勻，過(guò)篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最后加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可。

總結(jié)：楊桃要是變質(zhì)的話是不建議吃的，要不然會(huì)給身體帶來(lái)危害！