菠蘿，眾所周知維生素營養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)都非常的豐富，菠蘿中含有一定含量的胡蘿卜素和膳食纖維，使菠蘿嘗起來不僅美味而且還對我們的健康非常的有利，在嘴饞的時(shí)候不妨吃一點(diǎn)菠蘿，能填飽肚子還能有利于的身體健康。那吃菠蘿可以吃雞蛋嗎？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、吃菠蘿可以吃雞蛋嗎？

2、菠蘿不適合和什么一起吃？

3、菠蘿有什么營養(yǎng)成分？

吃菠蘿可以吃雞蛋嗎？

菠蘿當(dāng)中含有豐富的果酸成分，所以吃完菠蘿之后不建議立馬吃雞蛋、牛奶、魚、蝦等高蛋白食物，不然二者同時(shí)食用果酸會和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，這樣會影響機(jī)體會營養(yǎng)成分的吸收，從而降低食物的營養(yǎng)價(jià)值。

菠蘿不適合和什么一起吃？

1、黃瓜、白蘿卜。菠蘿中的維生素C含量豐富，而黃瓜、白蘿卜中含有一定的維生素C分解酶，會降低菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值。

2、高蛋白食物。菠蘿中的有機(jī)酸性物質(zhì)豐富，蛋白質(zhì)遇酸易產(chǎn)生沉淀，影響食物的消化吸收，出現(xiàn)消化不良的情況。

菠蘿有什么營養(yǎng)成分？

菠蘿含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食、纖維、煙酸、鉀、鈉、鋅、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素C等多種維生素以及礦物質(zhì)，另含多種有機(jī)酸及菠蘿蛋白酶等。由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，易引起過敏，因此，果皮和果刺修凈后，應(yīng)將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸泡1小時(shí)，浸出甙類，然后再吃，這樣不僅可以防止過敏，菠蘿的味道也變得更加鮮美。

總結(jié)：菠蘿和雞蛋一起吃，兩者的營養(yǎng)物質(zhì)會發(fā)生一定的反應(yīng)，雞蛋和菠蘿一起吃會影響身體的消化功能。