菠蘿，味道香甜，含有豐富的碳水化合物和維生素，食用起來味道甜美，營養(yǎng)豐富好吃，很多人都會買一些菠蘿回家食用，買菠蘿的時候，商家都會將去皮之后在鹽水里泡一下，那么怎么用鹽水泡菠蘿？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、怎么用鹽水泡菠蘿？

2、菠蘿為什么需要泡鹽水？

3、鹽水泡完菠蘿之后要洗嗎？

4、菠蘿泡鹽水第二天還能吃嗎？

怎么用鹽水泡菠蘿？

1、將菠蘿去皮、去刺，削去菠蘿須，將菠蘿切成小塊備用。

2、在容器中放入適量食鹽，將其攪拌均勻。

3、待食鹽溶解后，再將菠蘿放入容器內，浸泡30分鐘后，沖洗一下，即可食用。

菠蘿為什么需要泡鹽水？

有些人吃了菠蘿后，可能會發(fā)生過敏反應，在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病，出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，甚至還出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應。

鹽水泡完菠蘿之后要洗嗎？

鹽水泡完菠蘿洗不洗都可以。

浸泡菠蘿的鹽水濃度很低，低濃度的鹽可以凸出果糖的甜味，因此食用用鹽水浸泡的菠蘿可以不用清水清洗。

但是對味道很敏感或者是介意菠蘿有些許咸味的人群，也可以用清水沖洗菠蘿一遍。

菠蘿泡鹽水第二天還能吃嗎？

鹽水有殺菌抑菌的作用，將菠蘿放在鹽水里浸泡，有延長菠蘿保鮮期的作用，一般放置到第二天還是能吃的，同時菠蘿泡鹽水還可以改善菠蘿的味道，消除大部分菠蘿中的過敏物質，降低食用者吃菠蘿過敏的幾率。

總結：浸泡五分鐘的時間菠蘿中的苦味素可以大部分浸出。那么對于未成熟的菠蘿，也可以稍微浸泡更長的時間。