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冬瓜,我們常常吃的蔬菜,除了做蔬菜吃以外,還可作糖果、點心等。冬瓜皮和冬瓜子藥用有消炎、利尿、消腫的功效。關于冬瓜,可以說冬瓜全身都是寶,也對于很多人來說沒有什么禁忌,那痛風患者能吃冬瓜嗎?具體介紹如下!
本文目錄
1、痛風患者能吃冬瓜嗎?
2、痛風患者怎么吃冬瓜?
3、冬瓜適合什么人吃?
痛風患者在平時的飲食中應該控制嘌呤的攝入,一些嘌呤含量高的食物如海鮮,動物內臟,啤酒等都是禁止食用的,可以多吃嘌呤含量低的蔬菜瓜果,冬瓜是一種含水量高的瓜類蔬菜,每100克烹制后的冬瓜,水分占96%,含蛋白質0.5克和碳水化合物2.9克。具有利尿的作用,可以幫助痛風患者排除尿酸,改善體內酸堿的環(huán)境,因此,痛風患者是可以吃冬瓜的。
材料:冬瓜,白糖,生抽,老抽,鹽,蠔油,雞精。
做法:
1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方。
2、熱鍋下油,油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。
3、再放入鹽、適量生抽、老抽讓冬瓜均勻上色。
4、加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟。
5、再加蠔油、雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可。
1、冬瓜性微寒,所以久病不愈者與陰虛火旺者、脾胃虛寒、易泄瀉者慎用,陽虛者忌食。
2、冬瓜具有強烈的利尿作用,尿頻的患者不必過多食用。
3、冬瓜解熱利尿,但服滋補藥品時忌食冬瓜。
總結:最好不要吃太多冬瓜,一周1-2頓有冬瓜的菜肴就好!
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