冬瓜，屬于低蛋白、低脂肪的蔬菜，熱量極低，吃一頓冬瓜的熱量散步五分鐘就能消耗掉。冬瓜肉中富含大量維生素、礦物質(zhì)元素以及植物纖維，是十分理想的營養(yǎng)來源。是很多人都喜歡吃的蔬菜，那冬瓜切開后可以放多久？相關(guān)知識(shí)額計(jì)算如下！

本文目錄

1、冬瓜切開后可以放多久？

2、冬瓜切片后怎么保存？

3、冬瓜爛了還能吃嗎？

冬瓜切開后可以放多久？

1、陰涼處保存：如果冬瓜切開后吃不完，可以將切開的剩下部分冬瓜放在通風(fēng)陰涼處，這樣也能保存1-2天時(shí)間，但是最好能在當(dāng)天吃完。

2、用白紙緊貼切面：如果是沒有冰箱的話可以掉，只需取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面，然后用手撫平貼緊就可以了，這樣可以保存4天也不會(huì)變壞。不過要注意放在通風(fēng)的地方。

冬瓜切片后怎么保存？

1、保鮮膜并冷藏

切開后的冬瓜表面有一層液體，很容易滋生細(xì)菌造成變質(zhì)，建議包上保鮮膜（全部包裹住）放到冰箱中冷藏保存，這樣可保存3天左右。冰箱中的溫度比較低，低溫可以對有害細(xì)菌有一定的抑制作用，防止冬瓜的腐爛及變質(zhì)，從而可以延長冬瓜的保存期，沒冰箱的，可以把冬瓜放在通風(fēng)陰涼處即可，最好當(dāng)天吃完。還有，就算是冰箱也無法長期保存。冬瓜中含有的水分含量是比較多的，切開后容易受到細(xì)菌的侵襲，極易發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象，即使是放冰箱保存也不能放太久。

2、淘米水浸泡

冬瓜去皮去籽后，切成手掌大的塊，再把每一塊橫、豎各切三刀，底部不要斷，用淘米水浸泡24小時(shí)，再換成冷水加少許鹽繼續(xù)浸泡。這樣是可保存2-3天的時(shí)間。

3、白紙貼切面

如果沒有冰箱，冬瓜被切開了，冰箱又放不下，取一張和冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面，然后用手撫平貼緊也可以，這樣可保存3、4天也不會(huì)壞。不過要注意放在陰涼通風(fēng)的地方。只要你每天或隔天切一塊，再用紙蓋住切口，冬瓜也不會(huì)壞。

冬瓜爛了還能吃嗎？

冬瓜一般是切成塊狀出售的，有時(shí)候買的分量過多吃不完，放了一段時(shí)間后冬瓜很容易腐爛。有些人會(huì)把腐爛的部分切掉，吃沒有腐爛的部分。其實(shí)這樣做是錯(cuò)誤的，冬瓜爛了之后營養(yǎng)成分會(huì)減少，還會(huì)產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì)，不能食用，否則會(huì)對人體消化系統(tǒng)造成損害。

總結(jié)：冬瓜水分很足，且肉質(zhì)也很厚，因此在切開以后保存的時(shí)間也不是很長，建議大家一定要及時(shí)食用。