小龍蝦，人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的食物之一，味道鮮美，此時(shí)正是吃小龍蝦的時(shí)候，夜宵攤上隨處可見誘人的小龍蝦。但也因?yàn)樾↓埼r是夏季的食物，很多人會(huì)選擇在夏季購(gòu)買一下小龍蝦放在冰箱里面后面吃，那小龍蝦能冷凍保存嗎？快來讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、小龍蝦能冷凍保存嗎？

2、龍蝦冷凍一年還能吃嗎？

3、熟小龍蝦常溫能放多久？

4、新鮮小龍蝦怎么儲(chǔ)存？

小龍蝦能冷凍保存嗎？

生活是無論是活小龍蝦還是處理好的小龍蝦，都是可以將其注意冰箱冷凍的，冷凍室溫度很低，可以幫助抑制小龍蝦細(xì)菌以及微生物的滋生，延長(zhǎng)其保持其，具體如下：

要是活小龍蝦，那么需要將買來的小龍蝦放進(jìn)儲(chǔ)物盤，加上水，用保鮮膜封閉后，放入冰箱速凍。

但如果是小龍蝦在處理好的，那么需要將其裝好，然后用保鮮膜密封好，之后再放進(jìn)冰箱再冷凍，要注意冷凍后的小龍蝦會(huì)變得又干又瘦沒有彈性，時(shí)間越長(zhǎng)越不好吃，因此需要及時(shí)吃完。

龍蝦冷凍一年還能吃嗎？

與一些喜歡高溫環(huán)境的細(xì)菌一樣，同樣也會(huì)存在一些喜歡低溫環(huán)境的細(xì)菌，這些細(xì)菌在-18℃的環(huán)境下也能夠快速生長(zhǎng)繁殖，保存時(shí)間過長(zhǎng)的話也是同樣會(huì)有變質(zhì)的可能性的。

冷凍了一年的龍蝦有很大的可能性已經(jīng)被細(xì)菌感染變質(zhì)了，繼續(xù)食用的話可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐、頭暈乏力的癥狀；就算是沒有變質(zhì)，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也幾乎流失掉了，不建議再繼續(xù)食用，以免對(duì)身體健康產(chǎn)生不利的影響。

熟小龍蝦常溫能放多久？

煮熟之后的小龍蝦置于冰箱保存，那么需要根據(jù)周圍的溫度判斷可以放多久，一般在天氣較為炎熱的夏天，熟小龍蝦在室溫下一般只能夠放置4-5小時(shí)左右，夏天氣溫較高，小龍蝦放置時(shí)間一久的話就很容易滋生細(xì)菌。

如果周圍氣溫比較低，那么小龍蝦在室溫下存放的時(shí)間就會(huì)久一點(diǎn)，一般能放8-12小時(shí)左右，煮熟的小龍蝦常溫條件下建議當(dāng)天食用完比較好。

新鮮小龍蝦怎么儲(chǔ)存？

1、鹽水存放

可準(zhǔn)備一個(gè)桶，倒入適量的清水，加入少量食鹽調(diào)和，最好滴入幾滴食用油，然后將新鮮小龍蝦倒入，此方法能夠保存小龍蝦1-2天，且使用此方法能夠?qū)π↓埼r身上的污漬有所去除。

2、泡沫箱存放

準(zhǔn)備一個(gè)干凈的泡沫箱，最好是不漏水的，然后倒入適量的我清水，將新鮮小龍蝦肚皮朝下整齊的碼放在塑料泡沫箱中，再加入碎冰適量，放入冰箱冷藏區(qū)保存，一般可存放2-3天。

總結(jié)：冷凍能延長(zhǎng)小龍蝦的保質(zhì)時(shí)間，但也有一些嗜冷細(xì)菌在低溫條件下仍然能夠存活，保存時(shí)間過長(zhǎng)的話小龍蝦同樣也有變質(zhì)的可能性，而且隨著保存時(shí)間延長(zhǎng)小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)逐漸下降，建議最好還是盡快吃完。