金蟬，眾所周知其是一種昆蟲，是一種高蛋白質的食物，只要清洗干凈就能夠烹飪食用了，民間最常見的烹飪金蟬的方法就是油炸，油炸出來的金蟬香脆好吃，營養(yǎng)價值也高。那金蟬吃起來有點苦怎么回事？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、金蟬吃起來有點苦怎么回事？

2、冰箱里金蟬變黑能吃嗎？

3、金蟬要炸多長時間可以吃？

4、金蟬有什么營養(yǎng)？

金蟬吃起來有點苦怎么回事？

金蟬是一種高蛋白質食物，越是蛋白質含量高酒越容易變質，一旦發(fā)現(xiàn)知了猴不新鮮，變色發(fā)黑、有異味、發(fā)苦等，就說明知了猴可能變質了，不能繼續(xù)吃了。

冰箱里金蟬變黑能吃嗎？

若是金蟬還是新鮮的，在科學合理的保存前提下沒有出現(xiàn)異味等變質情況的話，是可以食用的。變黑是因為金蟬發(fā)生氧化或者是體內的液體出來后白色變黑，從而就導致金蟬變黑了，這種情況下的金蟬是可以食用的，但是在食用之前建議先用開水燙一遍再烹飪。

若是金蟬保存時間已經比較長了，不屬于新鮮食物的話，建議不要食用了。因為金蟬屬于高蛋白食物，是很容易變質的，長時間的保存下金蟬變黑很有可能是變質現(xiàn)象，若是還帶有異味的話，更加不可食用了。

金蟬要炸多長時間可以吃？

金蟬口感鮮美，營養(yǎng)價值較高，生活中可以適量的食用一些金蟬，金蟬最為常見的烹飪方式就是將金蟬炸了來吃，由于金蟬的個頭并不是很大，因此，金蟬一般是過油炸兩分鐘后再吃，油炸的時候需要留意，金蟬炸得焦黃的時候最好吃，不要炸焦了，金蟬炸焦之后就不好吃了。

金蟬有什么營養(yǎng)？

金蟬中含有豐富的蛋白質，還含有脂肪、鈣、鐵、鋅、鉀、磷等營養(yǎng)物質，食用之后能夠起到補充蛋白質、提高免疫力、促進發(fā)育、提供能量的作用。

而且金蟬中的脂肪大多數(shù)是不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸能使膽固醇酯化，降低膽固醇和甘油三酯在血液中的含量，能提高對人體有益的高密度脂蛋白的含量，對預防心血管疾病、改善內分泌起關鍵作用。但是這樣的話就不能吃油炸的金蟬了。

總結：在炸金蟬的時候一定要中小火慢炸才會使金蟬更加酥脆好吃。