關(guān)于蘆筍，眾所周知蘆筍可以使人體肌肉等組織對(duì)葡萄糖的吸收率提高，有助于控制血糖水平，進(jìn)而改善葡萄糖的吸收狀況，但蘆筍畢竟知識(shí)一種蔬菜，因此要是自己有糖尿病的話還是需要及時(shí)就醫(yī)。相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃蘆筍可以控制糖尿病嗎？

2、吃蘆筍的功效有哪些？

3、蘆筍怎么做好吃又簡(jiǎn)單？

吃蘆筍可以控制糖尿病嗎？

蘆筍中的抗炎營養(yǎng)素有助于降低慢性健康疾?。ò?型糖尿?。┑娘L(fēng)險(xiǎn)。這種有益的效果也歸因于礦物鉻的存在，其在調(diào)節(jié)身體的血糖水平中起著至關(guān)重要的作用。在這方面進(jìn)行的研究已經(jīng)顯示出顯著的結(jié)果，并且已經(jīng)證明它有助于保持血糖水平的檢查，改善胰島素分泌，并且提供抗糖尿病作用。

吃蘆筍的功效有哪些？

1、葉酸安胎

葉酸即維生素B9，是備孕期和懷孕期孕婦所必需補(bǔ)充的維生素。蘆筍中富含葉酸，而且野生蘆筍免施農(nóng)藥，孕婦多吃蘆筍有益胎兒大腦發(fā)育，預(yù)防胎兒畸形。

2、蘆筍皂甙促進(jìn)脂肪代謝

人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動(dòng)脈粥樣化斑塊等心血管疾病。蘆筍皂甙有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。

3、天門冬胺酸提高免疫力

蘆筍中氨基酸含量最高的天門冬胺酸，是一種抗疲勞、增強(qiáng)體力的補(bǔ)品。在天冬酰胺酶的作用下，天冬酰胺與水反應(yīng)生成天冬酰胺酸和氨。

天冬酰胺酸及其鹽類，可增進(jìn)人的體力，使人消除疲勞，并可用于治療全身倦怠、食欲不振、蛋白代謝障礙、肝機(jī)能障礙等等。

4、蘆丁有益心血管健康

蘆筍中含有大量的蘆丁，蘆丁具有明顯的維生素P樣作用，可以維持血管抵抗力，降低其通透性、減少脆性等作用。

黃酮類物質(zhì)可以加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌功能，增加冠脈的血流量，防止心律失常，降血脂、降血壓作用，對(duì)脂肪浸潤的肝有祛脂作用。

5、纖維素防治便秘

多吃蘆筍可以增加食物中的膳食纖維，能有效的防治便秘，可以延緩衰老、養(yǎng)顏、預(yù)防多種疾病。

蘆筍怎么做好吃又簡(jiǎn)單？

1、先將蘆筍洗干凈，切成段。

2、在將油鍋燒至四成熱，下蘆筍略煸，烹入料酒，加入醬油、白糖、味精、高湯、待燒沸后，用小火燜燒5分鐘。

3、最后在開大火收汁，待湯汁緊包蘆筍時(shí)，淋上香油即可。

總結(jié)：蘆筍中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，對(duì)于一些糖尿病患者而言適量的食用并沒有太大的影響。