" /> " />

大眾健康網,分享健康養(yǎng)生科普知識及生活小常識

首頁 > 膳食 > 烹飪技巧 > 萵筍能與蘆筍一起吃嗎 皆為寒涼食物同食減輕體內燥熱

萵筍能與蘆筍一起吃嗎 皆為寒涼食物同食減輕體內燥熱

大眾健康網 2023-03-21 00:51 萵筍蘆筍怎么吃好處

萵筍,又名萵苣、千金菜、香馬筍,是冬春主要蔬菜之一。常言道"春令萵筍似黃金",由此可見萵筍的營養(yǎng)和保健作用有多高。那萵筍味道清新,略帶苦味,能刺激消化,增加膽汁分泌,刺激消化道蠕動,有助于增進食欲。那萵筍能與蘆筍一起吃嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、萵筍能與蘆筍一起吃嗎?

2、蘆筍萵筍一起吃有哪些好處?

3、吃萵筍的好處有哪些?

萵筍能與蘆筍一起吃嗎?

蘆筍性寒,富含植物蛋白、碳水化合物、膳食纖維、維生素C葉酸以及鈣、磷、鐵、硒微量元素;萵筍性涼,富含碳水化合物、植物蛋白、膳食纖維、葉酸、維生素A、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素E及鉀、磷、鈣、鈉、鎂等營養(yǎng)元素,這兩種食物成分不相克,可以適量同食。

蘆筍萵筍一起吃有哪些好處?

1、預防便秘

蘆筍、萵筍為寒涼之物,且含有一定的膳食纖維,這種物質可以促進腸道的蠕動,幫助食物的消化吸收,在一定程度上可以改善便秘及預防便秘的發(fā)生。

2、降低血壓

蘆筍、萵筍中的鉀元素含量豐富,可以幫助體內鈉鹽的排出,進而起到一定的降壓作用,

3、降低血糖

蘆筍中的香豆素、薏苡素的含量豐富,這兩種成分可以幫助血糖的降低,而且蘆筍中含有一定的鉻元素,對血糖有一定的調節(jié)作用,有助于降低血糖。

吃萵筍的好處有哪些?

1、開通疏利、消積下氣

萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食欲。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

2、利尿通乳

萵苣含鉀量含鈉量的27倍,有利于體內的水電解質平衡,促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。

3、強壯機體、防癌抗癌

萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節(jié)神經系統(tǒng)功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率,故又可用來防癌抗癌。

4、寬腸通便

萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排泄,可用于治療各種便秘。

5、肝癌、胃癌有預防

萵筍中含有一種芳香烴羥化脂,對于肝癌、胃癌有預防作用,也可緩解癌癥患者放療或化療的副作用,是一種抗癌蔬菜。

總結:蘆筍萵筍兩者之間在口感與營養(yǎng)價值上并不相克,因此同吃不影響食用!

最新文章

  • 運動
  • 膳食
  • 醫(yī)學
  • 美容
  • 心理
  • 人群