百合，眾所周知其營養(yǎng)成分包含淀粉，脂肪，胡蘿卜素，維生素C，蛋白質(zhì)以及鈣，鉀，磷，鐵等礦物質(zhì)。銀耳中則含有碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，粗纖維，維生素A，維生素E，銀耳多糖，鈣，鐵，鎂，鉀，磷，硒等礦物質(zhì)，這二者營養(yǎng)成分不相沖突，一起食用能更好的給身體補充所需的營養(yǎng)元素。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、銀耳和百合能一起煮嗎？

2、銀耳和百合一起吃有哪些好處？

3、吃百合銀耳要注意什么？

銀耳和百合能一起煮嗎？

銀耳中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素E、維生素A、銀耳多糖以及鐵、鎂、鈣、鉀、磷、硒等營養(yǎng)物質(zhì)；百合中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C以及鈣、磷、鐵、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，這兩種食物不僅成分不相克，而且一起食用還是很好的滋補品！

銀耳和百合一起吃有哪些好處？

1、美容養(yǎng)顏

銀耳中含有天然膠質(zhì)有一定的美容作用，長期吃銀耳和百合可以滋潤皮膚，減少臉上的黃褐斑及雀斑，這兩種食物中含有的鐵元素，也具有補血養(yǎng)顏的作用。

2、補中益氣

銀耳和百合的藥用價值也是非常高的，而且銀耳性平、味甘，這兩種食物本身就具有補氣的作用，一起食用的效果更好。

3、滋陰潤肺

銀耳和百合都是入心、肺經(jīng)的，而且銀耳含有的天然膠質(zhì)有一定的滋陰作用，百合具有潤肺止咳的作用，所以這兩種食物一起吃有滋陰潤肺的作用。

4、潤腸通便

百合和銀耳中都含有膳食纖維，能促進腸道的蠕動，使糞便快速排出，而且銀耳在烹飪過程中會吸收很多水分，吸水后體積會增大幾倍，也有調(diào)節(jié)腸胃的作用。

5、緩解秋燥

銀耳和百合都是吸水能力比較強的食物，適合秋天皮膚干燥、鼻咽干燥、干咳少痰的人群食用，能有效地緩解秋燥。

6、防癌抗癌

銀耳中的銀耳多糖可以提高肝臟的解毒能力，保護肝臟，含有的硒元素也可以增強機體的抗腫瘤能力，而且銀耳和百合本身的營養(yǎng)成分就非常豐富，可以增強人體免疫力，對癌癥也有一定的防御作用。

吃百合銀耳要注意什么？

1、百合性微寒，風(fēng)寒感冒食用后容易加重咳嗽癥狀，便溏泄瀉者食用容易加重泄瀉癥狀，所以這兩類人群是不適宜吃百合銀耳的。

2、百合中淀粉含量比較高，食用過多容易增加體內(nèi)的淀粉含量，腹脹的癥狀出現(xiàn)。再者百合不宜跟淀粉含量高的食物同食，這樣容易造成產(chǎn)氣，腹脹的現(xiàn)象出現(xiàn)。

3、百合銀耳不適宜糖尿病人群食用，因為這兩者燉煮的時候一般是加糖食用的，糖尿病患者不適合食用糖分高的食物。

總結(jié)：銀耳和百合都是女性朋友特別喜歡的滋補品，不僅做法簡單，而且食用價值也特別高，適量吃效果很不錯！