銀耳紅棗湯，在我們身邊得到很多人的喜歡，因?yàn)殂y耳紅棗湯具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中含有豐富的膠原蛋白、氨基酸、多糖、維生素以及多種微量元素，經(jīng)常食用能起到美容養(yǎng)顏、滋陰潤(rùn)肺、益氣補(bǔ)血等效果。那銀耳紅棗湯怎么做才粘稠呢？快來(lái)讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、銀耳紅棗湯怎么做才粘稠？

2、銀耳紅棗湯熬糊了還能喝嗎？

3、煮銀耳湯多久放紅棗？

4、銀耳紅棗湯還可以加什么？

銀耳紅棗湯怎么做才粘稠？

1、提前將銀耳用溫涼水浸泡，浸泡3-4小時(shí)左右，去蒂、撕成小朵，越小越好。

2、然后在鍋中加入適量的清水，放入洗凈的銀耳，用大火煮開(kāi)，隨后轉(zhuǎn)小火慢燉。

3、在燉煮過(guò)程中，不要加水，這會(huì)影響銀耳的出膠。

4、待銀耳出膠后，再將洗凈的紅棗放入鍋中，加入冰糖，熬煮十分鐘左右，即可食用。

銀耳紅棗湯熬糊了還能喝嗎？

熬糊的銀耳紅棗湯中并不含有毒性物質(zhì)，食用后也不會(huì)對(duì)人體健康造成傷害，所以只要糊的程度并不是很?chē)?yán)重的話(huà)，還是可以繼續(xù)吃的，但是建議將煮糊的部分去掉，只吃其它完好的部分。

但是熬糊的銀耳紅棗湯中會(huì)帶有一定的糊味，吃起來(lái)口感不是很好，而且其中所含的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)發(fā)生一定的流失，所以建議最好是不要再喝了。

煮銀耳湯多久放紅棗？

紅棗本身就是可以生吃的，所以在煮銀耳湯的時(shí)候無(wú)論什么時(shí)候放紅棗都是可以的，建議可以根據(jù)個(gè)人的口味愛(ài)好來(lái)選擇放的時(shí)間。

如果喜歡吃軟爛一點(diǎn)口感的話(huà)那么建議可以隨著銀耳一起將紅棗放入鍋內(nèi)燉煮，這樣煮出來(lái)的紅棗口感是十分軟糯的；如果不喜歡吃太爛口感的話(huà)，那么可以在起鍋之前15-20分鐘左右再放入紅棗，這樣煮出來(lái)的紅棗比較完整，吃起來(lái)也比較地有嚼勁。

銀耳紅棗湯還可以加什么？

銀耳紅棗湯飲食搭配上并沒(méi)有什么特殊禁忌食物，和常見(jiàn)的健康食物都是可以一起燉湯食用的，一般建議和枸杞、蓮子、百合、西米、芒果、冰糖、葡萄干、皂角米、桂圓、桃膠等食材一起燉是合適的，這樣不僅口感更豐富，攝入的營(yíng)養(yǎng)也更高。

注意：有些品種的銀耳是不出膠的，所以不管你怎么煮也都不會(huì)很粘稠，在選購(gòu)銀耳的時(shí)候，需要仔細(xì)詢(xún)問(wèn)清楚哦。