芝麻醬含有豐富的卵磷脂、鈣、鐵、蛋白和亞油酸，此外還含有高蛋白、脂肪酸，營養(yǎng)價(jià)值高。具有補(bǔ)鈣、預(yù)防貧血、延緩衰老等功效，深受大家的喜愛。那么，芝麻醬是怎么做的？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、芝麻醬是怎么做的

2、芝麻醬怎么吃

3、過期的芝麻醬怎么用

芝麻醬是怎么做的

首先將芝麻淘洗干凈，然后放入鍋中開始炒，一開始的時(shí)候可以用中火，炒干后轉(zhuǎn)中小火，炒到能夠用手捏碎芝麻就差不多了。炒好的芝麻放涼后放入攪拌機(jī)，把芝麻打成粉。把打好的芝麻粉放一部分于攪拌機(jī)里再繼續(xù)攪拌，然后加入適量葡萄籽油或者初榨橄欖油或者麻油，打到油和粉充分融合。把芝麻醬放入容器里放涼即可。

芝麻醬怎么吃

芝麻醬可以與主食搭配，比如吃面包、饅頭時(shí)可以涂抹點(diǎn)芝麻醬，還可以拌面條、摻在粥里等。不僅豐富了主食的美味，也提高了膳食的營養(yǎng)價(jià)值。

芝麻醬也可用來拌涼菜吃，味道更香，營養(yǎng)豐富，適量吃點(diǎn)能為食譜增色。

寶寶添加輔食一段時(shí)間后，在對芝麻醬不過敏的情況下，可以將芝麻醬加水稀釋調(diào)成糊狀后拌入輔食中。

過期的芝麻醬怎么用

過期的芝麻醬可以直接放在花盆里面加水稀釋，給盆栽增加養(yǎng)分。

如果是已經(jīng)炒好了的黑芝麻過期，可以在打粉之前在用鍋迅速翻炒兩下，除去水氣，放入干燥的玻璃瓶里，瓶蓋上撲一層抽紙，這樣密封的瓶子就可以防潮了。