南瓜，眾所周知其淀粉多，充分加熱有利于消化。蒸南瓜采用的南瓜通常是淀粉多的老南瓜，老南瓜的糖分也更足，蒸出來口感更甜，市面上常見的南瓜品種有綠皮、黃皮、紅皮三種，紅皮和黃皮南瓜的生長周期最長，淀粉含量最多，適合蒸著吃或者做成糕點食用。那南瓜蒸多久才熟透呢?快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、南瓜蒸多久才熟透?

2、南瓜是整個蒸還是切開蒸?

3、蒸南瓜加什么東西好吃?

南瓜蒸多久才熟透?

1、電飯鍋。用電飯鍋蒸南瓜一般需要30分鐘左右即可，如果是蒸整個南瓜盅則可能需要35分鐘左右，時間要稍微長一些。因為南瓜的外皮比較硬，時間長才能蒸熟。如果是將南瓜皮去掉切成塊蒸制，則二三十分鐘便可食用。

2、微波爐。用微波爐蒸南瓜用高火十分鐘即可實現，但是因為微波爐的功能和型號不同，所以在蒸制時還需要根據自己家的微波爐進行調整。

3、高壓鍋。高壓鍋上蒸制南瓜五六分鐘便可熟透，如果蒸的時間過長會影響南瓜的口感。

4、炒菜鍋。炒菜鍋蒸南瓜在生活中也比較常用到，但是這個時間需要根據你的南瓜塊來決定，一般的話20分鐘左右就足夠了，但是如果你切的塊頭過大可能還要加點時間。

南瓜是整個蒸還是切開蒸?

各有優(yōu)缺點，看個人選擇。

1、整個蒸。將整個南瓜直接蒸可以減少水分流失，蒸出來的南瓜濕潤，水分含量較高，吃起來比較軟糯甘甜。但是整個蒸的話南瓜不容易熟，需要的時間更久。

2、切開蒸。將南瓜切好以后再蒸的話，最好放點水，不然南瓜中的水分容易流失，水分含量較低，吃起來比較干，但是切開蒸的蒸制時間相對較短，不需要花太多時間在制作上。

蒸南瓜加什么東西好吃?

1、枸杞。枸杞的味道甘甜，加工之前稍微帶點澀味，含有豐富的枸杞多糖、胡蘿卜素等抗氧化物質，有比較好的抗氧化作用，可以減緩自由基的氧化，有助于延緩衰老，將其與南瓜一起蒸制，枸杞的酸甜與南瓜的軟糯結合，口感甘甜香軟。

2、紅棗。紅棗的含糖量較高，吃起來香甜綿軟，其本身也是味功效很好的食材，可以潤腸通便、補血益氣，將紅棗與南瓜一起蒸制，可以使南瓜綿密甘甜的口感與紅棗獨特的清香結合起來。

總結：蒸南瓜做法簡單，但是卻是一道非常受喜愛的菜肴，這主要是因為其不僅口感好，營養(yǎng)價值也很高。這道菜在烹制的時候最需要注意的就是蒸的時間，直接影響到南瓜的口感，因此大家在蒸南瓜的時候要注意!