" /> " />
猴頭菇,作為一種腐生菌,其中含有較多的易致敏物質(zhì),大部分的人群都對(duì)其不過敏,但是有些易過敏體質(zhì)的人群食用后會(huì)引起瘙癢、紅腫、充血等過敏反應(yīng),因此對(duì)于蕁麻疹患者來說是不能吃。相關(guān)知識(shí)介紹如下!
本文目錄
1、吃猴頭菇會(huì)過敏嗎?
2、吃猴頭菇有哪些好處?
3、哪些人不能吃猴頭菇?
4、猴頭菇怎么吃比較好?
猴頭菇作為一種珍貴的可食用菌類,大部分的人群都可以食用,但是又由于它是發(fā)物的一種,其中攜帶有一些易致敏物,有小部分易過敏體質(zhì)的人群食用之后會(huì)誘發(fā)過敏反應(yīng),產(chǎn)生皮膚紅腫、長(zhǎng)蕁麻疹、瘙癢等不適,因此建議易過敏體質(zhì)者最好慎吃猴頭菇。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。猴頭菇富含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、低聚糖、氨基酸、脂肪以及7中人體必需氨基酸物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)成分較為均衡,對(duì)于營(yíng)養(yǎng)需求大的人群,食用猴頭菇是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的良好方式。
2、平衡血糖。猴頭菇菌絲體提取物能夠?qū)顾难踵奏ひ鸬母哐?,提高糖代謝酶系的活性,從而使糖的氧化分解加快,達(dá)到降低血糖、平衡血糖的作用。
3、延緩衰老。猴頭菇子實(shí)體的水提物和醇提物都有清除自由基的作用,而且在不同的體系中有不同的活性,在體外和體內(nèi),猴頭菇能表現(xiàn)出很強(qiáng)的抗氧化和保肝作用。
猴頭菇燉排骨中的蛋白質(zhì)含量豐富,且有滋補(bǔ)的功效,因此痰濕偏盛、痛風(fēng)、腎功能衰竭的人群不宜食用,另外,猴頭菇過敏者也不宜食用。
猴頭菇,其含有很多不同的營(yíng)養(yǎng)元素,含有的一些礦物質(zhì)更是對(duì)人體的益處很多,尤其對(duì)治療胃病和養(yǎng)胃有著十分好的效果。當(dāng)然的,猴頭菇具獨(dú)特的消化道系統(tǒng)保護(hù)、調(diào)理和修復(fù)功能,可助消化、益肝脾,解饑解渴、消除宿毒等多重功效。
1、凈猴頭菇先用清水浸泡30分鐘以上,再煮或蒸,效果更好。
2、蒸煮好的猴頭菇,還要用水泡發(fā),中間要換幾次水,每次換水,都要將猴頭菇擠去水分以便更好地去除苦味。
3、猴頭菇泡發(fā)好以后,可以用多種方法烹飪,可以燉湯,也可以清炒等。猴頭菇在制作烹飪的時(shí)候一般是切成片,吃起來比較方便。
4、在烹飪猴頭菇的時(shí)候,可以加入一些自己喜歡的食材。既可以單獨(dú)燉或者炒猴頭菇,也可以做成“猴頭菇骨頭湯”、“猴頭菇雞湯”、“猴頭菇燉瘦肉”等。
總結(jié):每個(gè)人的體質(zhì)都不同,而猴頭菇又具有一定的致敏性,所以對(duì)于一些特殊體質(zhì)的人群來說食用后可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢紅腫、惡心嘔吐等過敏的癥狀,建議在食用之前先做好過敏源測(cè)試,確定不過敏后再繼續(xù)食用。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起