藍(lán)莓，一種營養(yǎng)很高的食物，適量食用對人體健康具有好處，但藍(lán)莓比較難保存，于是很多人會將其放在冰箱中。一般將其放在冰箱冷藏，在冰箱的低溫可以抑制細(xì)菌為生物的生長繁殖，可以延長藍(lán)莓的保存時(shí)間，一般可以放5-7天左右。那藍(lán)莓放冰箱一個(gè)月能吃嗎？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、藍(lán)莓放冰箱一個(gè)月能吃嗎？

2、藍(lán)莓放冰箱15天還能吃嗎？

3、藍(lán)莓怎么保存時(shí)間長？

藍(lán)莓放冰箱一個(gè)月能吃嗎？

雖說將藍(lán)莓置于冰箱進(jìn)行保存，可以很好的抑制其細(xì)菌以及微生物的滋生，但冰箱分冷藏室和冷凍室，這兩者位置的溫度不一樣，因此保存藍(lán)莓的時(shí)間也不一樣。

但要是將其置于冷凍時(shí)，由于溫度較低，可以很好的隔絕細(xì)菌以及微生物，這種情況下是可以保存一個(gè)月的，可以正常食用。

但要是藍(lán)莓放冰箱保存一個(gè)月之后，出現(xiàn)了腐爛變質(zhì)的情況，那么這時(shí)候的藍(lán)莓已經(jīng)滋生了細(xì)菌以及微生物，食用之后可能會加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)還可能會出現(xiàn)食物中毒，這樣的藍(lán)莓是不能再吃的。

藍(lán)莓放冰箱15天還能吃嗎？

一般要是將藍(lán)莓置于冷凍室保存，那么可以保存比較長的時(shí)間不變質(zhì)，放15天還是可以吃的；但要是只是將藍(lán)莓置于冷藏室，那么放了15天能不能吃，需要看藍(lán)莓的具體情況而定，要是藍(lán)莓沒有發(fā)生變質(zhì)腐爛，那么是可以吃的，否則就不能再吃，避免對自身的健康造成威脅。

藍(lán)莓怎么保存時(shí)間長？

1、真空冷卻

真空冷卻是果實(shí)通過表面水分蒸發(fā)散熱冷卻的方式。這種方式冷卻速度快，20~30分鐘即可完成。

2、冷水冷卻

用冷水浸漬或用噴淋冷水方式。這種方法與冷空氣冷卻相比，效率更高、速度更快，但易造成果實(shí)腐敗。

3、冷風(fēng)冷卻

即用冷凍機(jī)制造冷風(fēng)冷卻果實(shí)的方式。采用這種方式冷卻果實(shí)利用價(jià)值高。分為強(qiáng)制冷卻和差壓冷卻，強(qiáng)制冷卻即向預(yù)冷庫內(nèi)強(qiáng)制通入冷風(fēng)，但有外包裝箱時(shí)冷卻速度較慢，為了盡快達(dá)到熱交換，可在外包裝上打孔；差壓冷卻在預(yù)冷庫內(nèi)所有外包裝箱兩側(cè)打孔，采用強(qiáng)制冷風(fēng)將冷空氣導(dǎo)入箱內(nèi)，達(dá)到迅速冷卻的目的。

4、冷凍保存

果實(shí)采收分級包裝后，可速凍貯存，加工成速凍果。速凍果可以有效控制腐爛，延長貯存期，但生食風(fēng)味略偏酸。冷凍的溫度要求-20℃以下。聚乙烯袋包裝大小有10kg和13.5kg裝。運(yùn)輸過程中也要求冷凍條件。

總結(jié)：一般將藍(lán)莓置于冰箱冷藏室保存，那么可以將其保存一周左右的時(shí)間，保存期間要避免與冷