泡椒鳳爪是起源于重慶的民間獨特美食，屬渝菜小吃類，以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。那么，泡椒鳳爪有營養(yǎng)嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、泡椒鳳爪有營養(yǎng)嗎

2、經(jīng)常吃泡椒鳳爪會不會胖

3、泡椒鳳爪有哪些危害

泡椒鳳爪有營養(yǎng)嗎

泡椒鳳爪的營養(yǎng)主要來自雞爪，雞爪中富含纖維，可以促進維生素的吸收，還富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡的作用。雞爪富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫的作用。雞爪中富含銅，對于血液、頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子的發(fā)育和功能有重要影響。

經(jīng)常吃泡椒鳳爪會不會胖

只要是適量吃泡椒雞爪的話，是不會發(fā)胖的，而且泡椒鳳爪內(nèi)含的膠原蛋白和少量的辣更可以美容。不過，多吃則會影響健康。所以雖然泡椒雞爪內(nèi)的脂肪不多，不過也不可以多吃。

泡椒鳳爪有哪些危害

泡椒鳳爪是一種腌制食品，其中含有亞硝酸鹽，這種成分會致癌，所以要盡量少吃泡椒鳳爪這類的腌制食物。

市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質(zhì)，但是如果經(jīng)常吃是會有害健康的。

很多泡椒鳳爪都發(fā)白，其實有些不是正常的，而是用強氧化性的物質(zhì)漂白的，它會對我們的肺功能和腎臟功能都產(chǎn)生損傷，對身體有害。