糙米，一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，其中含有豐富的碳水化合物、維生素、纖維素、多種礦物質(zhì)元素等，每天適量食用，能為人體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是糙米飯不建議一次吃太多，過(guò)量吃是有危害的，具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、糙米可以天天吃嗎?

2、吃糙米有哪些作用?

3、糙米是粗糧嗎?

4、糙米適合什么人吃?

糙米可以天天吃嗎?

糙米含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是可以天天適量食用的，但建議最好是搭配其它一些五谷雜糧、雜豆類的食物一起食用，這樣對(duì)人體來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)更完全。

否則天天只吃糙米的話會(huì)造成攝入的營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)于單一，而且糙米中的一些抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)還能與礦物質(zhì)相結(jié)合，影響人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收，所以天天適量食用即可。

吃糙米有哪些作用?

1、糙米的維生素含量豐富，尤其是維生素B1的存在，令糙米具備了“心臟守護(hù)神”的稱號(hào)，此外，豐富的鉀，鎂，錳，鋅，鐵，錳等微量元素，也十分有利于保護(hù)心血管，預(yù)防貧血癥。

2、糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的B族維生素，維生素E，這些物質(zhì)不但能提高人體免疫力，增強(qiáng)人體對(duì)病毒的抵抗能力，還能有效促進(jìn)血液循環(huán)，消除煩躁情緒，讓身心更加健康有活力。

3、糙米中含有大量膳食纖維，補(bǔ)充膳食纖維能有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速排毒速度，從而使腸道內(nèi)的有害細(xì)菌排出，利于有益菌的繁殖。

4、糙米的含糖量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于白米飯，而且更具有飽腹感，可以有效控制食量，能起到一定的減肥效果。

糙米是粗糧嗎?

糙米是粗糧。糙米是脫殼但是沒(méi)有去掉外皮，保留了外層組織的米，因內(nèi)保護(hù)皮層纖維，糠蠟等物質(zhì)含量較多，口感粗糙，質(zhì)地緊密，因而被歸結(jié)到了粗糧類食物當(dāng)中。糙米能為人體提供包括維生素，膳食纖維在內(nèi)的多種營(yíng)養(yǎng)元素，并且其難以烹調(diào)和消化的特性讓人更耐餓，除了可以直接蒸食，現(xiàn)在還可以加工成各類糙米產(chǎn)品供人們使用，如糙米面條，糙米烘焙類糕點(diǎn)，糙米飲料，糙米酵素，快餐糙米等，既美味又營(yíng)養(yǎng)，十分受大眾歡迎。

糙米適合什么人吃?

糙米中所含的碳水化合物被粗纖維組織包圍，人體消化吸收速度較慢，因此可以起到控制血糖的作用，而且糙米飯的升糖指數(shù)比白米飯低，在同樣的攝食量下具有更強(qiáng)的飽腹感，利于控制食量，所以尤為適合糖尿病人，肥胖人群食用。

總結(jié)：糙米中含有大量的粗纖維等其他大分子物質(zhì)，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響食物的消化和吸收，常伴有腹痛、腹脹等不適癥狀，一般建議每天吃糙米控制在50g左右。