糙米，可以叫活米，或是發(fā)芽米，也可以叫玄米，一般來說，玄米是日本的叫法。食用糙米比食用白米更具有良好的營養(yǎng)功效，合理食用可強化腸胃，使排泄通暢，血液凈化，膽固醇降低，也能使得營養(yǎng)得到平衡。那糙米怎么吃好吃呢?相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、糙米怎么吃好吃?

2、糙米飯蒸多久能熟?

3、糙米和什么一起吃好?

糙米怎么吃好吃?

糙米的吃法是多種多樣的，其并沒有嚴格的一種最佳吃法，各種吃法都會有喜歡的人，所以因人而異，但是以下推薦一種吃法：

食材：糙米、冰糖、清水。

1、先將糙米清洗多遍，將其清洗干凈，然后用溫水浸泡5-8小時左右。

2、將浸泡好的糙米放入砂鍋中，加入適量的清水。

3、開大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煮1個小時左右。

4、等到糙米煮制粘稠變成粥狀之后，放入適量的冰糖，攪拌均勻，即可出鍋。

糙米飯蒸多久能熟?

一般需要四十分鐘左右。

提前浸泡過的糙米，用普通電飯煲煮正常分量的米飯，大約需要四十分鐘左右就能蒸熟。除此之外，蒸熟的時間還會根據(jù)米量、工具和浸泡時間作相應(yīng)的調(diào)整，如果米量較少，浸泡時間較長的話，可能只需二十到三十分鐘就能將糙米蒸熟。

而使用高壓鍋蒸煮的話，正常分量的米飯大概十五分鐘左右就可以出鍋了，當(dāng)然，煮的時間可以根據(jù)個人口味作適當(dāng)調(diào)整，喜歡軟爛口感的人可以適當(dāng)延長蒸煮時間。

糙米和什么一起吃好?

1、糙米和蘋果都富含膳食纖維，搭配食用可以促進腸道益生菌增殖，加速腸道蠕動，養(yǎng)護腸胃。

2、糙米和黑芝麻搭配一起食用，能預(yù)防貧血，降低膽固醇。

3、糙米和甘薯搭配使用，能有效潤腸通便，起到預(yù)防和緩解便秘，瘦身排毒的作用，

4、糙米和紅豆搭配食用，能健脾祛濕，利水消腫。

5、糙米和核桃搭配食用，核桃含鋅，錳，鉻等元素，而糙米富含B族維生素，營養(yǎng)更全面，并且具有保護心腦血管，降脂降壓作用。

總結(jié)：糙米用電飯鍋煮的話，水應(yīng)該是糙米的1.5-2倍。這樣煮出來的糙米飯不但口感好，而且保留有更多的營養(yǎng)價值。