現(xiàn)在很多工作都需要高強(qiáng)度用眼，學(xué)生的用眼量也是非常大的，因此需要通過(guò)一些方法保護(hù)眼睛，其中飲食護(hù)眼工作非常重要，那么吃什么食物能保護(hù)眼睛？保護(hù)眼睛吃什么食物好？能夠保護(hù)眼睛的食物有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解這些食物吧。

1、保護(hù)眼睛的食物

1.橙色：推薦胡蘿卜、南瓜

首推食物便是胡蘿卜，胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素猶如天然眼藥水，它可以在人體內(nèi)茌慊瑞谷轉(zhuǎn)化為維生素A，幫助保持眼角膜的潤(rùn)滑及透明度，促進(jìn)眼睛的健康。此外，它還能有助于預(yù)防白內(nèi)障與夜盲癥，有助于保護(hù)眼睛晶體的纖維部分。含有豐富β-胡蘿卜素的橙紅色食物還有南瓜、紅心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等等，顏色越橙，則胡蘿卜素含量越高。

2.黃色：推薦蛋黃、堅(jiān)果、粗糧

眼睛的工作，需要許多酶類的參與，還需要供應(yīng)大量養(yǎng)分。而維生素B族和維生素C對(duì)眼睛的功能是必需的。維生素B2被稱為“美容維生素”，如果缺乏它，眼睛就會(huì)經(jīng)常怕光、流淚，眼白布滿紅絲，美目明眸便無(wú)從談起。而維生素B6.泛酸等也能幫助眼睛消除疲勞。維生素B2正是我國(guó)居民容易發(fā)生缺乏的一種營(yíng)養(yǎng)素，因此應(yīng)當(dāng)特別重視補(bǔ)充。而雞蛋黃及大豆、燕麥等粗糧、全麥?zhǔn)称泛胸S富的維生素B族，應(yīng)多吃。

此外，蛋黃中還含有最能保護(hù)眼睛免受射線傷害和衰老攻擊的葉黃素和玉米黃素，研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充玉米黃素和葉黃素能縮短人們對(duì)強(qiáng)光刺激的反應(yīng)時(shí)間。補(bǔ)充之后，人們的視力恢復(fù)時(shí)間會(huì)明顯縮短。

3.深綠色：推薦菠菜等葉菜

菠菜等綠色蔬菜富含葉黃素、維生素B2和β-胡蘿卜素，對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。同時(shí)菠菜等綠色葉菜富含鉀、鈣和鎂元素，還能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。

在食用方式上，這兩樣?xùn)|西不溶于水，所以沸水焯一下或短時(shí)間煮一下是無(wú)妨的。只要烹調(diào)速度比較快、溫度不要太高就好。但千萬(wàn)不要用那些已經(jīng)加熱過(guò)的不新鮮的油來(lái)炒，也不要油溫太高甚至過(guò)火，因?yàn)榫G色葉菜含有的這些好東西耐受不了產(chǎn)生油煙的高溫?！?

4.紫色：推薦藍(lán)莓、桑葚、紫甘藍(lán)

藍(lán)莓、桑葚等水果都富含維生素C與花青素，蔬菜中，紫甘藍(lán)也是花青素“大戶”。但實(shí)際上，維生素E等營(yíng)養(yǎng)素和視力本身沒(méi)有直接關(guān)系，但是它們可以延緩眼球功能的衰老，增加視神經(jīng)的營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防各種老年性眼病的發(fā)生。此外，玉米黃素、花青素等抗氧化成分，對(duì)眼睛也有很好的保護(hù)作用。

2、眼睛干澀怎么辦

1、盡量避免用手接觸眼部

眼睛干澀時(shí)，很多人的第一反應(yīng)是用手輕柔眼部，已達(dá)到緩解干癢之苦，其實(shí)這樣往往會(huì)適得其反，雖然暫時(shí)緩解了眼睛干澀，但是在用手接觸到眼部的同時(shí)，也將大量病菌帶入眼睛，由此造成角膜炎等眼部炎癥。

2、選對(duì)眼藥水

應(yīng)使用專門用來(lái)緩解眼疲勞的眼藥水對(duì)眼睛進(jìn)行濕潤(rùn)，但眼藥水因所含成分各不相同，所以針對(duì)的癥狀也各有差別，選擇不可盲目。

3、預(yù)防為主

眼睛干澀同樣也可以預(yù)防，如注意眼部衛(wèi)生，眼睛與電腦或書本應(yīng)保持一定距離(具體距離與電腦的屏幕或書本的尺寸有關(guān))。佩戴隱形眼鏡的市民最好在辦公或上網(wǎng)時(shí)佩戴框架眼睛，以便保持眼部濕潤(rùn)度。而且研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常做完全眨眼的動(dòng)作，能夠讓眼球獲得滋潤(rùn)。多食含有維生素A、C、E等抗氧化的水果或食物，可以有助于皮脂腺正常分泌。

4、積極治療眼疾

應(yīng)積極治療眼球表面的疾病。砂眼、慢性結(jié)膜炎或眼瞼炎容易讓眼睛結(jié)膜形成結(jié)疤，破壞角膜上皮細(xì)胞，也會(huì)破壞分泌淚液的細(xì)胞，最終形成干眼癥。