櫻桃的蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、維生素B、維生素C及胡蘿卜素的含量比較豐富。櫻桃不僅可以生食還可以做成櫻桃醬、櫻桃汁等等，頗受人們喜愛。那么，櫻桃可以泡酒喝嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、櫻桃可以泡酒喝嗎

2、櫻桃釀酒最簡單的方法

3、櫻桃泡酒三年還能喝嗎

櫻桃可以泡酒喝嗎

櫻桃可以泡酒。用櫻桃釀造的酒稱為櫻桃酒，是以鮮櫻桃或櫻桃汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的。櫻桃酒通常都是甜型或者半甜型，常見有普通發(fā)酵櫻桃酒和櫻桃白蘭地兩種。櫻桃酒酒體呈寶石紅色，清亮透明，櫻桃果香濃郁，口感甘甜醇厚，爽怡純凈，回味持久彌香。

櫻桃釀酒最簡單的方法

選擇新鮮無破損的櫻桃，放置淡鹽水中浸泡30分鐘取出，用清水沖洗一次，撈出后放置一旁晾干。準(zhǔn)備好白糖，櫻桃與白糖的比例需要按照5:1的比例進行放置，這樣釀制出的櫻桃酒醇厚。將已經(jīng)清洗干凈的櫻桃放置在廣口的玻璃容器中，加入準(zhǔn)備好的冰糖，再倒入白酒，直至淹沒櫻桃以及冰糖，之后將瓶口密封保存，放置在陰涼并且通風(fēng)的環(huán)境中發(fā)酵。釀制的櫻桃酒通常一周的時間便能飲用，若是想要酒味更加醇厚，通常放2個月的時間酒味最佳。

櫻桃泡酒三年還能喝嗎

櫻桃泡酒存放三年還能喝，只要保證存放得當(dāng)就可以。

在制作櫻桃泡酒的時候最好選擇玻璃罐子制作，同時用度數(shù)低的酒才可以釀造出香味。