雞翅肉質(zhì)肥美，口感鮮嫩而且也富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，被許多人所喜愛(ài)。雞翅的做法很多，常見(jiàn)的有炸雞翅、烤雞翅、可樂(lè)雞翅等。不同的做法，雞翅會(huì)呈現(xiàn)出不同的美味。那么，可樂(lè)雞翅怎么做好吃？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、可樂(lè)雞翅怎么做好吃

2、香鍋雞翅的做法

3、啤酒雞翅做法

可樂(lè)雞翅怎么做好吃

首先，將雞翅洗凈兩面各畫(huà)一刀，再加鹽料酒白醋八角拌勻腌制半小時(shí)。然后，往熱鍋里加油，將雞翅放入鍋中煎熟，腌汁留著備用。等到兩面煎至變色后放入花椒炸香，倒入腌汁煮一下。之后倒入可樂(lè)直到?jīng)]過(guò)雞翅，再蓋上蓋子燜。最后，待快收汁時(shí)，加老抽味極鮮拌勻再燜一分鐘收汁，出鍋時(shí)撒上蔥花即可。

香鍋雞翅的做法

首先準(zhǔn)備雞翅中、土豆、蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、糖、白酒。之后把雞翅放在清水里浸泡，直至泡出血水后將其清洗干凈。在洗凈的雞翅中撒上鹽、蔥姜末、加入一小勺白酒腌制一小時(shí)左右。在鍋中放入雞翅，平鋪在鍋底，放上小火加熱，直至雞翅的油滲出來(lái)，兩面輪流煎制，直至雞翅膀全熟后取出。再把土豆去皮切成薄片，用油煎熟。等到土豆煎熟后鏟出，加入剁碎的蔥姜蒜和干辣椒、適量花椒，并且放入雞翅膀不斷翻炒。加入少許糖，再放入土豆不斷翻炒均勻。將土豆和雞翅的表面全部沾滿醬料，使其充分入味即可關(guān)火。

啤酒雞翅做法

將雞翅清洗干凈，然后在表面劃兩刀，方便雞翅入味。往鍋中倒入適量的清水，水燒開(kāi)后將雞翅放入鍋中，再放入10毫升料酒，大火燒開(kāi)后撇去浮沫，最后將雞翅撈出備用。再往鍋中放入少許油，油熱后將雞翅放入鍋中煸炒至雙面微黃，再倒入5毫升老抽，然后煸炒至雞翅上色。之后放入姜片、2個(gè)八角煸炒出香味。把啤酒倒入鍋中，再倒入100毫升清水，然后放入10克冰糖、3克鹽調(diào)味。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘，然后轉(zhuǎn)大火收汁。收汁的時(shí)候注意要不停的用鏟子翻動(dòng)，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可關(guān)火裝盤(pán)了。