夏日炎炎，氣溫的上升和豐沛的雨量給野生菌生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好條件，可食用的野生菌，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富；可一旦誤食有毒菌類(lèi)，會(huì)給人們帶來(lái)致命危險(xiǎn)。那么，吃野生菌中毒怎么自救？下面，就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、野生菌中毒多久出現(xiàn)癥狀

2、吃野生菌喝酒會(huì)不會(huì)中毒？

3、吃野生菌中毒怎么自救

野生菌中毒多久出現(xiàn)癥狀

野生菌中毒屬于毒蕈中毒的一種。根據(jù)口服食用量的多少，通常有不同的潛伏期。

如果食用少量野生菌，中毒反應(yīng)將很快發(fā)生，并且在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)頭暈，頭昏和頭暈。惡心，嘔吐，腹脹，腹瀉和水樣便等，但如果混合食用其他野生真菌，則食用時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，口服劑量相對(duì)較大，通常為4-6小時(shí)的潛伏期，也就是說(shuō)，身體將在4-6小時(shí)后反應(yīng)。

如果食用過(guò)多的野生細(xì)菌或在體內(nèi)的時(shí)間太長(zhǎng)，患者的身體狀況不敏感，并且那么出現(xiàn)癥狀的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，通常為8小時(shí)左右。在嚴(yán)重中毒的情況下，在8-12小時(shí)內(nèi)仍會(huì)發(fā)生反應(yīng)。此時(shí)，將出現(xiàn)嚴(yán)重的心律失常和心動(dòng)過(guò)速，并伴有消化系統(tǒng)疾病和神經(jīng)系統(tǒng)疾病。

吃野生菌喝酒會(huì)不會(huì)中毒？

有可能中毒的，所以食用野生菌時(shí)不要飲酒。盡管某些野生菌類(lèi)是無(wú)毒的，但其中所含的某些物質(zhì)可能會(huì)與酒中的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生毒素并引起中毒。如果吃的野生菌恰巧本身有毒，那么喝酒會(huì)加快血液循環(huán)，這樣中毒會(huì)更快，癥狀也會(huì)更嚴(yán)重。所以吃野生菌前一定喲啊高溫水煮15分鐘以上，高溫煮透，降低毒性。

另外，不要購(gòu)買(mǎi)或采摘陌生的野生菌，尤其是鮮艷的野生菌。如果您熟悉且確定為無(wú)毒菌，也最好不要和其他菌類(lèi)混合食用，因?yàn)榛旌喜煌?lèi)型的野生蘑菇可能會(huì)引起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

吃野生菌中毒怎么自救

吃野生菌出現(xiàn)中毒癥狀，要首先及時(shí)催吐，避免中毒過(guò)深。接著讓患者大量喝白開(kāi)水或者蘇打水，重洗胃腸道，稀釋胃內(nèi)毒素，促進(jìn)毒素排出，減少毒物殘留。建議也可以喝綠豆湯，綠豆湯有清熱解毒的作用。如果野生菌吃的較多，就需要去醫(yī)院洗胃，用大量清水清洗，直至全部洗出胃內(nèi)容物，洗出來(lái)的液體是無(wú)色無(wú)味的。

如果是救別人，請(qǐng)勿強(qiáng)行將水倒入失去知覺(jué)的患者的口腔中，以防止窒息。最好去看醫(yī)生時(shí)帶上剩余的真菌或未煮過(guò)的新鮮真菌，并向醫(yī)生解釋真菌的來(lái)源和所吃的食物量。