大家都知道。面包是我們經(jīng)常會(huì)吃的食物，不管是作為早餐，還是作為一種點(diǎn)心，都是一種不錯(cuò)的選擇。那么我們購(gòu)買(mǎi)面包的時(shí)候怎么判斷面包的好壞？買(mǎi)回家的面包要怎么保存？具體看要看看大眾健康網(wǎng)帶來(lái)的詳細(xì)介紹哦！

全文目錄

1、吃面包會(huì)長(zhǎng)胖嗎

2、怎么判斷面包好壞

3、面包要怎么保存

吃面包會(huì)長(zhǎng)胖嗎

面包吃多了會(huì)長(zhǎng)胖。

面包是由小麥粉發(fā)酵制作而成，這個(gè)過(guò)程會(huì)添加很多增味劑，比如雞蛋、糖、糖漿、鹽等，部分面包還會(huì)添加奶油、黃油、巧克力醬，這些添加的調(diào)料大大增加了面包所含有的熱量，想要吃面包不長(zhǎng)胖只能控制食用的量或者增大熱量的消耗。

怎么判斷面包好壞

1、試口感，好的面包松軟綿密，入口即化，吃到嘴里沒(méi)有硌牙，不會(huì)嘗到有明顯未溶化的糖、鹽。

2、如果是切片面包，切口斷面完整沒(méi)有缺口，面包氣孔大小均勻細(xì)膩，不會(huì)有一處有特別大的氣孔，也不會(huì)有一處沒(méi)有氣孔，而且要富有彈性，如果存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能會(huì)變干、變硬。

3、好的面包有談?wù)劦那逑?，表面呈金黃色，看起來(lái)會(huì)十分誘人，不會(huì)存在烤焦和發(fā)白的現(xiàn)象。

面包要怎么保存

1、室溫保存:把面包用白菜、生菜和菠菜之類(lèi)的綠色蔬菜菜葉部分，包裹著面包裝入食品保鮮袋中室溫保存即可，蔬菜葉的濕度可以保持面包的新鮮度，也可以選擇不放蔬菜，在室溫下只可保存兩天左右，需盡快食用完；存放面包時(shí)不能有余熱放入袋中，否則熱氣在密封的袋里會(huì)形成水蒸氣，從而使面包外皮回軟，容易變質(zhì)，也不可在室溫下放太久再保持，容易流失掉過(guò)多的水分，讓面包口感干硬。

2、冷凍保存：可以將面包至于真空包裝袋中，抽干凈空氣后置于冰箱冷凍室冷凍起來(lái)，需要食用的時(shí)候再解凍，微波爐加熱即可，冷凍保存可以最好保存面包的新鮮和美味，但是不要一整塊面包直接放進(jìn)去冷凍。