很多人都會(huì)把櫻桃和櫻花混為一談，事實(shí)上櫻桃和櫻桃并沒(méi)有什么聯(lián)系，所以櫻桃開(kāi)的花也絕對(duì)不是櫻花，千萬(wàn)不要混淆，櫻花雖然也會(huì)結(jié)果，但是一般只有單瓣才會(huì)結(jié)果，而復(fù)瓣類多半不會(huì)結(jié)果，而且櫻花結(jié)的果實(shí)呈紫色或者黃色，味道苦澀無(wú)法食用，而櫻桃果實(shí)呈紅色，皮薄多汁，酸甜可口，十分美味。櫻桃樹(shù)一般要種植至少3年以上才會(huì)開(kāi)花結(jié)果。

1.一二月份開(kāi)花

櫻桃樹(shù)早期品種一般在一二月份就開(kāi)花，北方品種肯可能會(huì)在三四月份開(kāi)花，花呈傘狀花序，但也有少量呈總狀花序，有短柔毛，一枝一般生長(zhǎng)3-6朵花。

2.三到四年結(jié)果

大櫻桃一般需要4年以上生長(zhǎng)期才能開(kāi)花結(jié)果，6年左右才能達(dá)到豐產(chǎn)期，而小櫻桃只需要3年左右，5年即可達(dá)到豐產(chǎn)。大櫻桃果實(shí)碩大美味，小櫻桃果實(shí)稍小，紅艷多汁，櫻桃一般都是在5-6月份即可結(jié)果。

3.花期及果實(shí)成熟期

櫻桃樹(shù)的花期很短暫，一般是10天左右，而果實(shí)一般在5-6月份成熟，果實(shí)上市時(shí)間也比較短，大概在1個(gè)月左右，也就是5月中旬到6月中旬是櫻桃上市的最佳時(shí)間，這個(gè)時(shí)間段出來(lái)的櫻桃也最好吃最新鮮，營(yíng)養(yǎng)最豐富，所以吃櫻桃一定要挑這個(gè)時(shí)間買，但是不要買太多，隨買隨洗隨吃，櫻桃最多放12個(gè)小時(shí)就會(huì)變質(zhì)，無(wú)法食用了，有時(shí)候因?yàn)樘鞖庠?，可能?huì)更快，所以很多摘下來(lái)賣不掉的櫻桃只能被丟棄。