百合是生活中很常見(jiàn)的保健中藥，適當(dāng)食用具有很多的養(yǎng)生功效，但是吃百合也有許多要注意的地方，那么吃百合對(duì)健康有什么好處？百合的養(yǎng)生功效有哪些？吃百合對(duì)健康的好處有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解百合的養(yǎng)生功效，以及吃百合的注意事項(xiàng)吧。

1、百合的養(yǎng)生功效

1、潤(rùn)肺止咳

百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2、寧心安神

百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

3、美容養(yǎng)顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4、防癌抗癌

百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。

5、解渴潤(rùn)燥

支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋補(bǔ)治病

百合有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱，神經(jīng)衰弱等病大有裨益。

7、輔助療養(yǎng)

百合在臨訂上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

9、清火養(yǎng)陰

百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養(yǎng)陰。

2、新鮮百合的選購(gòu)

1、百合表面潔白無(wú)奇怪色斑

百合表面如果顏色奇怪，或整個(gè)百合根傷痕累累，是保存方式有問(wèn)題的表現(xiàn)，不宜選購(gòu)。不過(guò)如果只是帶少許紋路或小斑是沒(méi)關(guān)系的。

2、鱗片應(yīng)厚實(shí)且一片片緊密包覆

鱗片一片片緊密包覆的代表百合根的生長(zhǎng)狀況良好，這樣的百合香味明顯。而麟片厚實(shí)的百合，口感比較清甜。麟片已剝開(kāi)的百合，已經(jīng)不那么新鮮。

3、根須不能變色

根須生長(zhǎng)得好的百合，養(yǎng)分吸取比較足夠。挑選時(shí)選擇根部直且無(wú)變色者為佳。

3、干燥百合的選購(gòu)

1、色澤自然，如果顏色太深的可能是熏過(guò)二氧化硫的。

2、選購(gòu)時(shí)還可以聞聞看，聞起來(lái)無(wú)二氧化硫刺鼻味的為佳。