羊奶和牛奶一樣，也是非常受人們歡迎的飲品，但是很多人都擔(dān)心喝羊奶會胖？晚上喝羊奶會長胖嗎？

1、喝羊奶會胖嗎

(1)喝羊奶會胖嗎

喝羊奶不會長胖。羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)是跟母乳比較相同的，碳鏈短，而不飽和脂肪酸含量高，是水溶性的，會呈現(xiàn)好的乳化狀態(tài)，飲用羊奶是不會在體內(nèi)形成脂肪堆積的。

(2)喝羊奶為什么不會長胖

羊奶的主要成分是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪、維生素等，其中含有的脂肪和糖類的比例是比較小的，脂肪含量只有3.6%-4.5%，而糖類大多是人體難以吸收和利用的乳糖，喝羊奶人體主要吸收利用的是蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)鈣，從而不會使得人長胖。

(3)晚上喝羊奶會長胖嗎

晚上吃東西，特別是睡前都是容易導(dǎo)致長胖的，而關(guān)于晚上喝羊奶長胖的說法有很多，但其實(shí)睡前喝羊奶，不僅不會長胖，還能幫助促進(jìn)睡眠。羊奶中的糖是乳糖，有調(diào)節(jié)腸胃蠕動和消化腺分泌的作用，而且羊奶中的脂肪顆粒體積只是牛奶的三分之一，更容易被消化吸收，所以不要擔(dān)心晚上喝羊奶會長胖。但是腸胃功能不好的人，還是建議不要晚上喝。

(4)小貼士

盡管喝羊奶不會導(dǎo)致發(fā)胖，但是也要控制喝羊奶的量。平時(shí)規(guī)律合理飲食，不暴飲暴食，少攝入高熱量食物，保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，對于保持身材還是有幫助的。

2、喝羊奶的禁忌

(1)不空腹喝羊奶

空腹是不宜喝羊奶的。空腹喝羊奶，腸胃蠕動加快，羊奶在胃中還沒有被完全消化吸收就被排入腸道中，影響羊奶在胃中的停留時(shí)間，使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營養(yǎng)成分，甚至?xí)霈F(xiàn)腸胃不適的癥狀。最好是能在喝羊奶之前，先吃一點(diǎn)像面包、饅頭、餅干之類的食物，能幫助更好的消化吸收。

(2)不高溫蒸煮

煮羊奶時(shí)，最好是用隔水鍋或是雙層鍋來煮，外鍋裝水，內(nèi)鍋裝羊奶，溫度不宜過高，如果長時(shí)間高溫蒸煮，會導(dǎo)致羊奶中析出沉淀物，降低營養(yǎng)價(jià)值。

(3)不加糖煮羊奶

在煮羊奶的過程中不要加糖，羊奶和糖會在高溫下形成一種不能被人體吸收的物質(zhì)，對人體是不利的，應(yīng)該在加熱羊奶后再考慮放糖。

(4)羊奶不要隔餐喝

羊奶擱置時(shí)間不能過久，特別是夏天不要隔餐喝，打開包裝的羊奶放置時(shí)間過久，會有大量細(xì)菌繁殖，飲用時(shí)容易把這些細(xì)菌都喝下去，對身體健康不利。

(5)不和豆?jié){一起煮

豆?jié){中含有的抑制因子喝胰蛋白酶，能夠刺激腸胃和抑制胰蛋白酶的活性，而這種物質(zhì)要經(jīng)過高溫蒸煮才能被破壞，而羊奶高溫蒸煮則會降低營養(yǎng)價(jià)值。所以羊奶和豆?jié){是不宜一起煮的。

(6)不要儲存在保溫瓶中

在加熱羊奶后，要及時(shí)的飲用，不要把羊奶裝在保溫瓶中，那樣容易導(dǎo)致大量的細(xì)菌繁衍，飲用之后容易產(chǎn)生不適感。

(7)不要跟藥一起同食

喝羊奶時(shí)注意不要同時(shí)吃藥，羊奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)容易與藥中的某些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥效和羊奶的營養(yǎng)。

(8)羊奶的禁忌人群

急性腎炎、腎功能衰竭患者不適宜喝羊奶，會加重腎臟的負(fù)擔(dān)；慢性腸炎、腹部手術(shù)患者也是不宜喝羊奶，避免產(chǎn)生脹氣，影響傷口愈合。

3、喝羊奶的最佳時(shí)間

(1)早上喝羊奶好

羊奶中含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富，早上喝羊奶能夠補(bǔ)充足夠的能量，但是注意不要空腹喝。

在喝羊奶之前，可以先吃一些淀粉含量比較高的食物，像米飯、饅頭、面包、餅干等食物，這樣能使得羊奶在胃中停留時(shí)間較長，羊奶與胃液充分發(fā)生酶解反應(yīng)，使得羊奶中的蛋白質(zhì)能夠得到很好的消化吸收。

(2)晚上睡前喝羊奶好

睡前半小時(shí)喝羊奶是有利于人體對羊奶中鈣質(zhì)的吸收利用的，使得整個晚上血鈣都得到補(bǔ)充，維持平衡，對于防止骨流失、骨質(zhì)疏松癥有幫助；

而且羊奶中還含有一種能讓人產(chǎn)生疲倦欲睡的物質(zhì)L色氨酸、微量嗎啡類物質(zhì)，具有鎮(zhèn)靜催眠作用，有促進(jìn)睡眠的作用。

(3)每天喝多少羊奶合適

羊奶雖然營養(yǎng)價(jià)值很高，對身體健康也有好處，但是并不是喝得越多越好的，喝多了無法吸收可能還會傷害健康。建議可以根據(jù)自身實(shí)際情況，像年齡、工作消耗等因素來看每天要喝多少羊奶。一般成年人每天可以喝250ml-500ml，不要超過1升。而且每次的量也是要控制的，一次不能喝太多。

4、喝羊奶要注意什么

1、早上喝羊奶不要空腹喝，空腹喝容易使得羊奶在胃中還沒有得到充分消化吸收，就被排入腸中造成了營養(yǎng)成分的損失。

2、在喝羊奶之前，可以適量的喝些水，能有利于羊奶的營養(yǎng)成分的吸收的。

3、羊奶含有一定的膻味，聞不習(xí)慣這種味道的人，在煮羊奶時(shí)，可以試著放幾粒杏仁或是小袋茉莉花，煮開之后過濾掉渣能去除膻味。

(1)小貼士

對于那些對牛奶過敏或是體質(zhì)比較弱的人，可以嘗試選擇喝羊奶，注意不能喝過多的羊奶。