白菜可以說是國民度非常高的蔬菜了，幾乎每家每戶的餐桌上都曾經(jīng)出現(xiàn)過白菜的身影。而一些正在減肥的小伙伴當(dāng)然也不例外地會食用白菜，但是減肥期間食物的熱量是非常重要的。那么白菜的熱量是多少？白菜的熱量高嗎？

1、熱量不高

我們?nèi)粘Ｊ秤玫陌撞酥饕写蟀撞撕托“撞藘煞N，這兩種白菜都是熱量非常低的蔬菜。其中100克可食用部分的大白菜熱量為18大卡，一棵大白菜可食用部分則有522克，其熱量也只有94大卡。而100克可食用部分的小白菜熱量為17大卡，一顆小白菜可食用部分有41克，其熱量僅僅為7大卡。

2、營養(yǎng)功效

大白菜和小白菜的營養(yǎng)都非常豐富，例如大白菜含水量較高，氣候干燥時多吃一點大白菜能夠起到較好的滋陰潤燥、護膚養(yǎng)顏作用。而且大白菜中還含有豐富的維生素和鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)，經(jīng)常食用大白菜能夠抗氧化，抗衰老等等。小白菜中則含有豐富的鈣，所以經(jīng)常食用小白菜對小兒缺鈣、骨軟、發(fā)禿等癥狀十分有益。除此之外，小白中還含有維生素B1、維生素B6以及泛酸等物質(zhì)，食用能夠緩解精神緊張。

3、食用須知

如果白菜出現(xiàn)以下幾種情況，如腐爛，剩的時間過長，反復(fù)加熱以及沒腌好處于半生半熟狀態(tài)時，那么這些白菜很有可能就已經(jīng)發(fā)生了腐敗變質(zhì)，是不宜食用的。另外，白菜是寒涼性的食物，所以一般人食用時應(yīng)當(dāng)控制食用量，而虛寒體質(zhì)的人則應(yīng)少量食用為宜。