豬尾巴相信大家都不陌生，豬尾巴也就是豬的尾巴，豬尾巴是一種大補(bǔ)的食物，但其實(shí)豬尾巴不僅適合男性，其實(shí)也很適合女性，因?yàn)槠淇梢悦廊葚S胸哦，那么豬尾巴到底有哪些功效與作用呢？豬尾巴如何烹飪才最好吃呢？下面一起來(lái)看看吧！

1、改善腰力

豬尾巴有補(bǔ)腰力，益骨髓的作用，經(jīng)常用豬尾巴燉湯再放入一些滋陰益髓的中藥，其效果更加明顯。

2、促進(jìn)骨骼發(fā)育

豬尾巴骨骼中的骨髓含有豐富的鈣質(zhì)，對(duì)人體有補(bǔ)鈣的作用，在青少年那女發(fā)育過(guò)程中，可以促進(jìn)骨骼的良好發(fā)育，老年人食用可以緩解骨質(zhì)疏松、早衰等癥狀。

3、美容

豬尾巴的皮質(zhì)含有豐富的膠原蛋白，是美容護(hù)膚的佳品。因此，多食豬尾巴對(duì)于女性美容有一定的輔助作用。

4、豐胸

豬尾巴中含有豐富的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)肉類，而這些物質(zhì)也胸部的營(yíng)養(yǎng)佳品，因此對(duì)于多食豬尾巴對(duì)于豐胸也有一定的幫助。

5、如何挑選

一.尾巴較粗長(zhǎng)的，這種豬尾巴膠質(zhì)較豐富。

二.看顏色，應(yīng)盡量買接近肉色的，過(guò)白、發(fā)黑的及顏色不正的不要買。

三.用鼻子聞一下，新鮮的豬尾巴有肉的味道，有刺激性味道或有臭味的千萬(wàn)不要購(gòu)買。

四.用手按上去感覺(jué)富有彈性。

6、煲豬尾巴做法

一、食材

1、主料：豬尾巴500g。

2、輔料：油適量，生抽適量，料酒適量，老抽適量，八角適量，生姜片適量，冰糖適量。

二、步驟

1.豬尾巴洗凈，用小刀一根根刮干凈。

2.切斷。

3.生姜片和八角。

4.鍋內(nèi)倒少一些油，待油溫5分熱下八角和生姜片爆香。

5.再把豬尾倒入翻炒一分鐘。

6.加入料酒。

7.生抽和老抽(生抽2調(diào)羹，老抽一調(diào)羹)。

倒入砂鍋，加入適量的水蓋上大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火1小時(shí)

8.翻炒均勻。

9.倒入砂鍋，加入適量的水蓋上大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火1小時(shí)。

10.一小時(shí)后大火加入冰糖煮2分鐘熄火裝盆。

三、小貼士

冰糖要等到最后加，這樣就避免的粘鍋。放入冰糖后攪拌一下，防止粘鍋。