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辣木籽有什么功效?辣木籽的食用方法有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 21:08 辣木籽飲食營(yíng)養(yǎng)

辣木籽是辣木的果實(shí),主要是由印度傳入我國(guó)的。很多人聽(tīng)到辣木籽這個(gè)名字都以為辣木籽是一種比較辣的食物,其實(shí)并非這樣,辣木籽并不辣,而是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療效果都非常好的食物。那辣木籽主要有什么功效與作用呢,辣木籽的食用方法有哪些呢?

辣木籽有什么功效?辣木籽的食用方法有哪些?(1)

1、檢測(cè)身體病灶

辣木籽含有很多的蛋白質(zhì)、脂肪、以及糖類,正常人食用會(huì)給人甘甜的口感,但是身體內(nèi)出現(xiàn)了某些病灶,食用辣木籽就會(huì)出現(xiàn)不同的口味,辣木籽也真是因?yàn)檫@“一籽五味”的神奇檢測(cè)功效而出名,第一次食用辣木籽若是有五味辯證:苦(肝功能受損),酸(心臟小腸虛弱),澀(肺脾腸失衡),嘔(腦神經(jīng)及體弱),腥(腎臟膀胱虧虛),需要日常生活中多加注意和調(diào)理。

2、增強(qiáng)免疫力

辣木籽中含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸,在食用之后能補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)的氨基酸原料,促進(jìn)免疫蛋白的合成,增強(qiáng)人體的體液免疫。并且辣木籽自身含有的辣木素和生物堿也是強(qiáng)效的殺菌成分,有抑菌作用。

3、解酒

辣木籽中含有大量的維生素,其中的維生素A、C、E都屬于強(qiáng)效的抗氧化成分,能清除肝臟中的自由基,延緩肝臟細(xì)胞的衰老,能增強(qiáng)肝臟細(xì)胞的解毒作用,在飲酒之前食用幾顆辣木籽有很好的解酒作用。

4、潤(rùn)腸通便

辣木籽雖然屬于干果,但是其果仁和果皮中都含有大量的膳食纖維,食用辣木籽果仁,用辣木籽的果皮泡茶喝,都能補(bǔ)充一定量的膳食纖維,膳食纖維在食用之后能在胃內(nèi)大量吸水膨脹,加上辣木籽果仁中含有的脂肪成分的潤(rùn)腸作用,能很好的促進(jìn)排便,對(duì)便秘、痔瘡有防治效果。

5、降血糖

辣木籽屬于高蛋白、高脂肪低糖類干果,食用辣木籽能增強(qiáng)人的飽腹感,可減少對(duì)其他糖分食物的食用,并且辣木籽含有的辣木素具有很強(qiáng)的利尿降糖作用,能有效的降低血糖,適合糖尿病患者食用。

6、排毒美容

辣木籽中含有生物堿,維生素C等具有強(qiáng)氧化性的成分,在食用之后不僅能幫助人體清除自由基,對(duì)色素沉淀形成的色斑也有一定的治療效果,并且辣木籽中的膳食纖維能促進(jìn)排便,清除宿便,排出毒素,有排毒美容緩解衰老的作用。

7、治療營(yíng)養(yǎng)不良

辣木籽的營(yíng)養(yǎng)成分含量都非常高,辣木所含鈣質(zhì)是牛奶的四倍、辣木所含蛋白質(zhì)是牛奶的二倍、辣木所含鉀是香蕉的三倍、辣木所含鐵是菠菜的三倍、辣木所含維生素C是柑橘的七倍、辣木所含維生素A是(B胡蘿卜)的四倍。營(yíng)養(yǎng)不良的人每天食用2~3顆作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品,效果很不錯(cuò)。

8、辣木籽的食用禁忌

1、不能含鈣高的食物同食

辣木籽營(yíng)養(yǎng)豐富,但是也含有很高的草酸,草酸和鈣質(zhì)不能同食食用,這兩種成分會(huì)在體內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成的草酸鈣是難以消化的物質(zhì),經(jīng)常如此容易引起腎結(jié)石。

常見(jiàn)的鈣含量高的食物:動(dòng)物骨骼,鈣片,加殼類食物。

2、不能和生冷食物同食

辣木籽含有很高的不飽和脂肪酸,這是辣木籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一個(gè)體現(xiàn),但是也限制了辣木籽不能和油膩的食物一起吃,容易引起脂肪消化不良,出現(xiàn)腹瀉。

常見(jiàn)的生冷食物有:冰水,西瓜,雪糕,黃瓜等。

3、不宜和高蛋白食物同食

辣木籽自身含有大量的蛋白質(zhì),食用之后需要良好的胃腸功能來(lái)消化吸收,若是在食用其他的高蛋白食物,會(huì)增加胃腸負(fù)荷,容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、嗝氣現(xiàn)象。

常見(jiàn)的高蛋白食物:牛奶,豆制品,動(dòng)物肉類,蛋白粉等。

4、吃辣木籽的注意事項(xiàng)

1.辣木籽含有很多的植物堿,不適合長(zhǎng)期食用,也不宜大量食用,容易引起植物堿中毒反應(yīng)。

2.辣木籽含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜,很多成分對(duì)人體屬于過(guò)敏原,自身是過(guò)敏體質(zhì)的人群需要注意食用前先少量試試是否過(guò)敏。

3.辣木籽具有很強(qiáng)效的利尿作用,并且其很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都需要大量的水去充分溶解,因此,在食用辣木籽之后需大量飲水。

 

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