油桃口感爽脆，味道酸甜可口，不少人都十分喜歡吃油桃，然而油桃雖然味美且營養(yǎng)豐富，但卻并不是只有好處的。那么吃油桃有什么作用？吃油桃都有哪些好處和壞處？

1、吃油桃的好和壞

（1）油桃能補血

補血是平時人們吃油桃的最大好處之一，這種桃的含有鐵量很高，它們進入人體以后能合成血紅蛋白，促進血液再生，能起到明顯的補血作用，是最適合貧血人群食用的一種水果。

（2）能美容淡斑

平時多吃油桃可以吸收大量的維生素C,能滋養(yǎng)肌膚也能淡化色斑，更能減少自由基對皮膚細胞傷害，能起到不錯的美容功效。

（3）提高免疫力

油桃還含有一些酸性物質(zhì)和糖份以及一些礦物質(zhì)，人們食用它以后能加快細胞再生與代謝，也能是高免疫細胞活性，對提高身體免疫力也有很大的好處。

（4）吃油桃壞處

油桃雖好，卻不能多吃，因為油桃是一種熱性水果，多吃以后會引發(fā)上火，也會讓瘡癤高發(fā)，對身體健康不利，另外油桃還會讓人們產(chǎn)生飽腹感，過量食用會出現(xiàn)腹脹或者腹痛，特別是那些患有胃炎和胃潰瘍等癥的人群，食用油桃以后，癥狀會更為明顯，對病情恢復不利。

2、油桃的宜忌人群

對于有過敏的人群就不宜吃油桃，特別是吃桃會出現(xiàn)過敏，雖然說剛開始癥狀較輕，如嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，這時應(yīng)停止食用，將臉、手洗凈。如果癥狀比較嚴重應(yīng)該立即去醫(yī)院診治。切記不要長時間的拖延只會加重疾病癥狀，甚至是會帶來更多傷害，對這人群就不宜吃油桃，切記了。

不宜吃油桃就屬于嬰兒和孕婦了，主要是由于嬰幼兒腸胃功能差，無法消化桃子中大量的大分子物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。同時孕婦也是不宜桃過量可生熱，引起流產(chǎn)、出血等。由此可見，孕婦和小孩是不宜吃油桃，不要覺得無所謂就盲目吃，這樣就容易帶給嬰兒或是孕婦身體產(chǎn)生一定的影響性。

患有糖尿病的人也是不宜吃油桃的，主要是桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節(jié)制過量進食，就會引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。不僅僅是糖尿病人不宜多吃油桃，對于腸胃不好的人也不宜吃油桃的，否則是容易影響人們的胃部。

3、油桃的特色吃法

一、制作油桃醬的材料

平時制作油桃醬時可以準備六百克新鮮的油桃，一百五十克麥芽糖和一百克砂糖與一個新鮮的檸檬以及適量的清水。油桃一定要準備那種熟透變軟的桃子，過硬的桃子做出來的果醬不好吃。

二、油桃醬的做法步驟

（1）把準備好的油桃用清水把它們洗凈，然后再把它的果皮全部去掉，果核也去掉，得到的油桃肉切成小塊加入砂鍋糖腌制四個小左右。

（2）把腌好的油桃倒入到鍋中，把新鮮的檸檬切開取出汁，加入到鍋中與油桃肉一起煮，煮的同時要不斷的攪動，以免出現(xiàn)粘鍋。

（3）煮一會以后把麥芽糖也放入進去，然后調(diào)小火力，慢慢的熬，熬到鍋中沒有湯汁以后，油桃肉就會變甩濃稠的膏狀，這時就可以關(guān)火了。

（4）關(guān)火以后讓它自然降溫，然后取出裝入到干凈的玻璃瓶子中，密封起來存入冰箱，想吃時隨時取出食用就可以。