楊桃，一種不耐貯藏的果實(shí)，采后在常溫下很快變軟、失水、腐爛。楊桃貯藏期的主要病害為楊桃炭疽病，受害果實(shí)腐爛散發(fā)酒味。引出更多的楊桃炭疽病，從而容易致使其相鄰的楊桃開始腐爛。所以，在保存楊桃的過程中，如果發(fā)現(xiàn)有腐爛的楊桃，要及時(shí)將其清除。那楊桃皮有黑點(diǎn)還能吃嗎？快來讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、楊桃皮有黑點(diǎn)還能吃嗎？

2、楊桃怎么保存好？

3、楊桃怎么采收？

4、楊桃怎樣放熟？

5、楊桃熟到什么程度可以吃？

楊桃皮有黑點(diǎn)還能吃嗎？

楊桃表面長(zhǎng)有黑色的斑點(diǎn)，可能是受炭疽病、赤斑病等影響，楊桃遭受了蟲害，會(huì)大大降低商品價(jià)值，還容易使果肉腐爛變質(zhì)，若這種楊桃果肉發(fā)軟，散發(fā)出酒精味，就不能再吃了。

楊桃果皮脆薄，果肉酸甜多汁，不適宜長(zhǎng)期存儲(chǔ)，若楊桃在常溫條件下，貯藏較長(zhǎng)時(shí)間，很容易腐爛變軟，或長(zhǎng)有黑點(diǎn)，若楊桃流水，或切開發(fā)現(xiàn)果肉變色變味，則不宜食用，以免導(dǎo)致身體不適。

楊桃怎么保存好？

1、避光陰涼保存楊桃適合生長(zhǎng)在熱帶或亞熱帶地區(qū)，所以它比較適合存放在避光陰涼的地方。不同熟度的楊桃所能存放的時(shí)間，是不一樣的，一般楊桃如果避光并放在陰涼的地方的話，是可以存放一周左右，但如果楊桃過熟，那它所能存放的時(shí)間肯定是比較短的；相反，如果楊桃熟度不夠，那它所能存放的時(shí)間相對(duì)來說也比較長(zhǎng)。

2、與稻谷殼同放如果家里有稻谷殼，可以將新鮮的楊桃與稻谷殼放在一起，可以存放10天左右。這是因?yàn)榇娣诺竟葰さ牡胤绞潜容^陰涼的，還能幫助吸熱。同時(shí)，將楊桃放在稻谷殼里面后，還能使楊桃越來越甜。

3、放入冰箱保鮮雖說楊桃是不適合放在冰箱中保存的，但是短暫的保鮮還是可以的。將楊桃先用報(bào)紙包裹好，然后再用保鮮袋裝起來，并將保鮮袋扎些小孔，放于冰箱的蔬果層，可保鮮1~3天，存放時(shí)間再不宜過長(zhǎng)了。

楊桃怎么采收？

楊桃采收分青果和紅果兩種采收方式。果實(shí)已發(fā)育飽滿，尚未充分成熟，仍保持青綠色時(shí)采收稱青果采收;果實(shí)留在樹上充分成熟，果色轉(zhuǎn)為黃紅蠟色時(shí)采收，稱紅果采收。紅果較青果品質(zhì)更佳，但易遭風(fēng)、鳥、蟲害及造成落果。采果時(shí)，不能碰傷果實(shí)，裝果容器要光滑，不能裝果太多。

楊桃怎樣放熟？

1、用報(bào)紙包裹。在合適的溫度條件下，楊桃自身可以釋放出乙烯促進(jìn)成熟，因此建議可以將楊桃用報(bào)紙包裹好，防止乙烯的流失，然后再將其置于陰涼避光的地方保存即可。

2、與其他水果放在一起。如：香蕉、蘋果等，這些水果都可以釋放出大量的乙烯，是一種天然的催熟劑，因此可以將沒有熟的楊桃與蘋果或香蕉裝在一起，封好口，幾天之久即可成熟。

楊桃熟到什么程度可以吃？

1、果皮變色。一般沒完全成熟的楊桃多呈現(xiàn)綠色，當(dāng)楊桃顏色變成黃綠色或者明黃色的時(shí)候，多表示成熟正好，適合食用。

2、果肉變軟。沒熟的楊桃通常果肉質(zhì)地捏起來會(huì)比較建議，一般當(dāng)楊桃放到用手捏起來軟硬適中，富有彈性的時(shí)候就可以吃了，但是注意不要放得太軟，否則容易腐爛，口感反而變差。

總結(jié)：楊桃一般是選擇稍微青澀一點(diǎn)的楊桃，用報(bào)紙包好，在陰涼通風(fēng)的地方保存，當(dāng)楊桃出現(xiàn)黃色的時(shí)候，說明已經(jīng)熟了，要盡快食用。