白蘿卜是我們常吃的一種根莖類蔬菜，特別是在冬天的時(shí)候，白蘿卜用來燉肉湯是十分滋補(bǔ)的，俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜?！倍臼秤锰}卜可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，還能抵抗癌癥。我們一般吃白蘿卜吃新鮮耳朵比較好，那么，白蘿卜發(fā)黑了還能吃嗎？。

1、蘿卜的功效

白蘿卜入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。

主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點(diǎn)白糖，可以當(dāng)做飲料飲用，對消化和養(yǎng)胃有很好的作用。

2、蘿卜有點(diǎn)發(fā)黑能吃嗎

蘿卜發(fā)黑的原因可能是由于種植栽培的影響也可能是蘿卜本身變質(zhì)引起的，但不管是哪種原因，為了避免出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，不建議食用發(fā)黑的蘿卜。

3、蘿卜發(fā)黑的原因

白蘿卜發(fā)生黑心的原因主要有三個方面:一是土壤缺硼，二是土地漬水或板結(jié)缺氧，三是黑腐病菌引起。即使可以吃口感也會差很多，所以不建議食用發(fā)黑蘿卜。

4、蘿卜食療

白菜蘿卜湯

食材：白菜心250克，白蘿卜100克。

做法：水煎，加紅糖適量，吃菜飲湯。

功效：用于急性鼻炎風(fēng)熱型：鼻塞時(shí)輕時(shí)重，鼻癢氣熱，噴嚏、涕黃稠，發(fā)熱惡風(fēng)、頭痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜飲，舌質(zhì)紅，苔微黃，脈數(shù)。

蘿卜煮豆腐

食材：生蘿卜汁1杯，麥芽糖100克，豆腐500克。

做法：三物混合煮開，每日1劑，分2次服用。

功效：能潤肺清熱，化痰平喘和中。用于熱性哮喘有效。

5、蘿卜的食用禁忌

1、蘿卜不能和橘子一起吃

蘿卜和橘子一起吃會誘發(fā)甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

2、蘿卜不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃

蘿卜和酸性水果吃會誘發(fā)甲狀腺疾病。因?yàn)樘}卜會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果。

3、蘿卜不可以和人參吃

蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

4、蘿卜不可以和中藥吃

在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。

5、蘿卜不能和胡蘿卜一起同吃

蘿卜和胡蘿卜一起吃會影響人體對兩者蔬菜的吸收。因?yàn)榘滋}卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的時(shí)候切忌不要將兩種蘿卜放一起。

6、蘿卜忌與木耳同吃

蘿卜和木耳一起吃了之后會患上皮炎。

蘿卜雖然常吃，但是很少有人知道以上這些吃蘿卜的禁忌。看了以上吃蘿卜的禁忌之后，希望大家在吃蘿卜的時(shí)候都明白蘿卜不能與什么同吃，蘿卜不可以和什么一起吃。