燕麥片是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，很多人在吃早餐的時(shí)候都會(huì)選擇吃燕麥片這種食物。經(jīng)常吃燕麥片可以抗衰老，保護(hù)皮膚，還能降低膽固醇，排毒通便等，對(duì)人體有非常多的好處。那燕麥片主要含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分呢？

1、燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分

每100克燕麥片含有膳食纖維13.2克、蛋白質(zhì)14.4克、鈣46毫克、鐵4.3毫克、鈉、12.1毫克、鉀356毫克，及多種維生素，同時(shí)含有其他食材少有的酚類、亞油酸和皂苷等。

2、燕麥片含有亞油酸

燕麥片中含有一定的亞油酸，此類成分能夠防止高膽固醇和動(dòng)脈硬化。具有很好的降低血清、甘油三酯等功能，同時(shí)還能維持血糖的平衡，它們具有降低血脂和預(yù)防心血管疾病的功效。

3、燕麥片含有皂苷

燕麥片中含有的皂苷，它參于著人體各種代謝通路，具有抗衰老、抗疲勞、雙向調(diào)節(jié)免疫的作用。

4、燕麥片含有膳食纖維

燕麥片中含有大量的膳食纖維，它能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)作用，吸水性強(qiáng)，能夠吸收大腸中的水分軟化大便，加快排泄物從腸胃通過(guò)，具有排毒通便和預(yù)防便秘的功效。

5、燕麥片含有抗氧化劑酚

燕麥中中含有其他食材少有的酚類，它是具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠有效的清除體內(nèi)的自由基，減少自由基對(duì)細(xì)胞的傷害，具有防止皺紋、淡化色斑、養(yǎng)顏美白、防皮膚衰老的功效。

6、燕麥片含有鉀元素

每100克燕麥片中含有365毫克的鉀，其成分能夠維持人體血液和體液的酸堿質(zhì)平衡，同時(shí)也維持著體內(nèi)水分的平衡和滲透壓穩(wěn)定，具有維持心肌功能和血壓穩(wěn)定的作用。

7、燕麥片含大量鈣類

燕麥在谷物中的含鈣量是非常高的，是白大米的7.5倍之多，此物質(zhì)是人體骨骼和牙齒生長(zhǎng)的必需之物，具有維持人體骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的功效，同時(shí)能夠隨著人體牙齒和骨骼的發(fā)育一直源源不斷的更新。

8、燕麥片含有鈉元素

燕麥片中含有一定的鈉元素，其作用主要是存在于人體細(xì)胞外液中，維持著體內(nèi)酸堿平衡以及水分的平衡，另外鈉還有增強(qiáng)神經(jīng)肌肉的興奮性，維持人體能量代謝。

9、燕麥片的食用方法

1，燕麥片搭配著蜂蜜。用溫開(kāi)水浸泡燕麥片，等到稍涼后再加入蜂蜜，口感非常潤(rùn)滑，做法也簡(jiǎn)單。

2，燕麥搭配牛奶。做法簡(jiǎn)單，將適量的牛奶和燕麥片加入鍋中。小火慢煮幾分鐘即可出鍋，此搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的朋友不妨多食。

3，香蕉牛奶燕麥粥。熱鍋后加入適量水和生麥片，小火慢煮20分鐘，加入香蕉片，1分鐘即可出鍋，美味可口。

10、吃燕麥片注意事項(xiàng)

1、注意食材的搭配

燕麥和牛奶搭配有利于蛋白質(zhì)，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收；和山藥搭配益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳肴；和南瓜搭配益肝和胃，潤(rùn)腸通便，降血壓，降血脂。

2、不適宜一次性吃太多

食用燕麥的時(shí)候，一次不宜食用太多，每天以40克為佳，否則會(huì)造成胃痙攣或腹脹。

3、注意不要將燕麥和麥片的概念混為一談

麥片是多種谷物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥，和燕麥不是同一個(gè)概念的食物。