檸檬是現(xiàn)在應(yīng)用很廣泛的水果，不過(guò)一般人們很少直接食用它，而是泡水喝，或者是做菜的時(shí)候用來(lái)去除腥味。檸檬中含有大量的維生素C，所以它是美白佳品，很多女生喝檸檬水來(lái)美白，但是檸檬水只能在晚上喝，因?yàn)闄幟适歉泄馑?，同時(shí)，喝完檸檬水后要漱口。檸檬有什么功效與作用呢？。

1、抗壞血病

壞血病是一種營(yíng)養(yǎng)缺乏疾病，維生素C是引起這種缺乏疾病的主要因素。檸檬味道很酸，含有的大量的檸檬酸和維生素C，食用檸檬就能防治壞血病。

2、補(bǔ)血

檸檬中含有大量的維生素C，這類(lèi)成分在攝入之后能增強(qiáng)人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收能力，有補(bǔ)血作用。

3、促進(jìn)傷口愈合

維生素C是促進(jìn)傷口愈合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營(yíng)養(yǎng)素之一。維生素C還有助于中和自由基，抑制體內(nèi)炎癥。

4、預(yù)防衰老

檸檬的抗氧化作用有助于應(yīng)對(duì)體內(nèi)自由基損害，緩解衰老進(jìn)程。其富含的維生素C能幫助氨基酸合成膠原，保護(hù)皮膚，防止皺紋早生。

5、增強(qiáng)免疫力

檸檬是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一，它富含維生素C、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等，都需要維生素C來(lái)保護(hù)，有增強(qiáng)人體對(duì)疾病的免疫作用。

6、美白護(hù)膚

檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

7、清熱化痰

檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

8、生津解暑開(kāi)胃

別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開(kāi)胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開(kāi)胃口。

9、預(yù)防心血管疾病

檸檬富含維生素C和維生素P，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來(lái)國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

10、檸檬的食用禁忌

1.檸檬富含果酸，經(jīng)期不要喝，以免腹痛。

2.不易過(guò)酸，以免損傷牙釉質(zhì)，為此可切1-2片檸檬，還可加入1勺蜂蜜，涼或溫開(kāi)水直接沖泡飲用。

3.檸檬pH值低達(dá)2.5，胃寒氣滯、腹部脹滿(mǎn)者、胃酸過(guò)多者和胃潰瘍者不易食用。

4.喝檸檬水要適量，每天不宜超過(guò)1000毫升。

5.不宜與阿司匹林同服。