馬鈴薯是很多人都喜歡吃，馬鈴薯也叫做土豆，馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且一年四季都有，馬鈴薯的吃法有很多種，不管是老人還是小孩細(xì)化能吃馬鈴薯的人都很多，聽說(shuō)有一種馬鈴薯生汁療法，那馬鈴薯有什么作用？馬鈴薯生汁療法是真的嗎？

1、補(bǔ)氣

馬鈴薯性平味甘，蛋自質(zhì)、維生素的含量都很高，而且還有較多的礦物質(zhì)及微量元素，特別是鎂與鉀的含量非常豐富。由于馬鈴薯含有豐富的鉀，因此被人們譽(yù)為鉀食物中的王牌。500克馬鈴營(yíng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與1750克蘋果相當(dāng)，比米、面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還要高，故有人類的“第二面包”之稱，是補(bǔ)氣佳品。

2、健脾

馬鈴薯是性平昧甘或甘溫之物，也是容易消化的平補(bǔ)食品，含有龍葵素，有毒，但適量的龍葵素能減少胃液分泌，有和胃調(diào)中、健脾的功效。

3、防治便秘

馬鈴薯所含的粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加速膽固醇在腸道內(nèi)的代謝，故有通便和降低膽同醇的作用，對(duì)胃及十二指腸潰瘍、習(xí)慣性便秘和皮膚濕疹也有一定療效。

4、消腫

有些人腎臟機(jī)能不好，會(huì)出現(xiàn)臉部或手腳浮腫的現(xiàn)象。產(chǎn)生這種癥狀的時(shí)候，必須對(duì)鹽分、肉類以及水分加以控制。如果能夠每天食用一些富含鉀質(zhì)的馬鈴薯，就能起到一定的治療效果。

5、美容抗衰老

馬鈴著能供給人體大量個(gè)特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性。有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。馬鈴著同時(shí)又是一種堿生蔬菜，有利于女性體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝產(chǎn)生的酸生物質(zhì)、從而有一定的美容、抗衰老作用。

6、馬鈴薯生汁療法真假

馬鈴薯生汁療法”是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的，所以不要誤信！一是這種說(shuō)法的來(lái)源不靠譜，二是說(shuō)出這種療法的的人不是專業(yè)醫(yī)師，也沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)師資質(zhì)。

能留住歲月的腳步

馬鈴薯有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。