藍莓，味甘酸性涼，其中含有豐富的維生素、蛋白質、糖分、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，要是保存不好，那么很容易導致藍莓滋生細菌以及微生物，從而發(fā)生變質，一般建議將藍莓置于冰箱保存是最好的。那藍莓冷凍能保存多久？快來讓我們一起了解看看吧

本文目錄

1、藍莓冷凍能保存多久？

2、藍莓可以常溫保存嗎？

3、如何挑選藍莓鮮果？

藍莓冷凍能保存多久？

在冰箱的冷凍條件下，由于溫度比較低，可以很好的抑制藍莓細菌以及微生物的滋生，延長其保質期，一般在冷凍的條件下，可以將藍莓保存比較長的時間，最長可以保存?zhèn)€月左右的時間。

但生活中還是建議藍莓要盡早吃完比較好，放置時間太長，那么很容易導致藍莓營養(yǎng)流失或者口感變差。

藍莓可以常溫保存嗎？

藍莓是可以置于常溫進行保存的，但由于常溫條件下溫度不穩(wěn)定，時高時低，這就很容易導致藍莓滋生細菌以及微生物，從而發(fā)生腐爛變質的情況。

一般要是將藍莓置于常溫，建議將其放在陰涼通風的地方保存比較好，這樣可以保存較長的時間。

如何挑選藍莓鮮果？

從藍莓樹上采摘的藍莓鮮果外表有一層白色的果霜，這是藍莓的香氣和營養(yǎng)的重要來源。

1、查看果實表面白色果霜的多少，藍莓果霜多新鮮度就高，果霜少或沒有，藍莓新鮮度就差。

2、查看藍莓盒底部，如果發(fā)現(xiàn)有粉色液體，就表明盒內有爛果。

總結：藍莓可以速凍保存，速凍藍莓是采摘后新鮮的藍莓，馬上放入速凍隧道或者速凍冷庫進行冷凍，然后形成極小冰晶，這樣不會損傷藍莓的細胞組織，而且還保證了藍莓的口味和香味，以及能夠讓速凍后的藍莓可以保存更久時間。