洋姜是我們平時常吃的一種腌菜類，洋姜腌制食用口感清脆、辣味十足，是很多人喜歡的吃飯配菜，它的味道能促進(jìn)人的食欲。洋姜不僅能腌制做菜，還可以煮粥、做湯，它有很多對人體有利的功效。那么，孕婦能吃洋姜嗎？來了解一下吧！。

1、孕婦能吃洋姜嗎

孕婦能吃洋姜。

洋姜屬于塊狀蔬菜，本身所含有的成分對人體是沒有任何的傷害，孕期講究的是營養(yǎng)的均衡，因此，食物需要的是全面性，孕期適當(dāng)吃一些沒有刺激性和致癌性的食物是對孕期和胎兒都有好處。

2、孕婦吃洋姜的好處

洋姜的營養(yǎng)比較全面，含有大量的果糖、氨基酸、膳食纖維以及大量的鈣質(zhì)，而且洋姜多以泡菜的形式食用，適合胃口較差的孕婦食用，不但能增加孕婦食欲，同時還能為孕婦補膳食纖維，有助于維持孕婦的胃腸道功能的正常，預(yù)防孕期便秘的風(fēng)險。還可為孕婦補充少量的鈣質(zhì)，促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育和維護(hù)孕婦身體的健康，預(yù)防妊娠骨質(zhì)疏松。

3、洋姜的營養(yǎng)價值

每100克塊莖中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纖維0.6克，灰分2.8克，鈣49毫克，磷119毫克，鐵8.4毫克，維生素B10.13毫克，維生素B20.06毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C6毫克，并含豐富的菊糖、多縮戊糖、淀粉等物質(zhì)。

4、孕婦吃洋姜的注意事項

1.洋姜多為泡菜食用，泡菜中含有亞硝酸鹽，這類物質(zhì)食用過多具有致癌性，而且，目前還沒有研究證明說亞硝酸類不能通過胎盤屏障，因此，孕婦食用洋姜應(yīng)當(dāng)適量即可。

2.孕婦食用洋姜一定要保證洋姜的品質(zhì)安全，不適用變味腐爛的洋姜。

5、洋姜功效

洋姜的功效與作用一：調(diào)節(jié)腸胃功能、提高免疫力。洋姜是提取高純度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人體內(nèi)雙歧桿菌、降低血脂、改善脂質(zhì)代謝，提高人體免疫功能，已被廣泛運用于醫(yī)藥、保健領(lǐng)域。

洋姜的功效與作用二：排毒養(yǎng)顏、改善脂肪代謝。洋姜富含氨基酸、糖、維生素等，并含豐富的菊糖、多縮戊糖、淀粉等物質(zhì)。是一種無病蟲危害和農(nóng)藥污染、適于制作綠色食品的上乘原料。

洋姜的功效與作用三：適宜于糖尿病人食用。洋姜可醫(yī)用，其塊莖性味甘平，無毒，利水去濕，可防治糖尿病。