咖啡味道獨(dú)特，同時(shí)又具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和飲用功效，所以受到了不少人的歡迎，然而大多數(shù)對(duì)于喝咖啡都是存在有一些爭(zhēng)議的，因?yàn)椴簧偃硕颊J(rèn)為喝咖啡沒(méi)有好處。那么喝咖啡到底好不好？喝咖啡的好處有哪些？喝咖啡的好處和壞處是什么？

1、預(yù)防膽結(jié)石

咖啡，不僅是提神醒腦的飲品，還能預(yù)防膽結(jié)石。美國(guó)哈佛大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡，得膽結(jié)石的幾率比不喝咖啡的人低40％左右。而每天喝4杯以上的咖啡的人，得膽結(jié)石的幾率更會(huì)降為45％。

不過(guò)，不含有咖啡因的咖啡就沒(méi)有這種效果了?？Х纫蚩梢源碳つ懩沂湛s、減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇。但是是同樣含有咖啡因的茶、可樂(lè)等飲料，由于咖啡因含量低于咖啡，就無(wú)法達(dá)到這種效果。

2、防輻射

目前，放射線產(chǎn)生的輻射已經(jīng)成為危害人們健康的大敵。尤其是家用電器的輻射，如電腦、電視、微波妒等等。最近有研究發(fā)現(xiàn)，咖啡能保護(hù)老鼠免受放射線的傷害，這種發(fā)現(xiàn)可能也適用于人類(lèi)。

印度笆巴原子研究中心研究人員發(fā)現(xiàn)，注射了咖啡因的實(shí)驗(yàn)老鼠在接受一般足以致死的高劑量放射線后，有70％在25天后仍然存活、未接受注射的老鼠則全部死亡。領(lǐng)導(dǎo)研究的卡恰彼利喬治表示，這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)可能也應(yīng)用于人類(lèi)．他說(shuō)：“研究的確顯示，咖啡可能有助于防止輻射傷害?！?

3、保護(hù)心血管

咖啡所含的多酚類(lèi)物，不僅有抗氧化作用，還有保護(hù)心血管的功能，最近在全美化學(xué)學(xué)會(huì)年會(huì)中的食品化學(xué)的專(zhuān)題討論會(huì)中，有新的科學(xué)證據(jù)證明：咖啡含有強(qiáng)力抗氧化物質(zhì)，有保護(hù)心臟血管的功能。這些多酚類(lèi)物質(zhì)也被稱(chēng)為黃酮類(lèi)化合物，具有超強(qiáng)的抗氧化能力。

4、防痛風(fēng)癥

血液中尿酸升高是患痛風(fēng)癥的主要原因，而增加每日的咖啡攝入量，可以明顯降低血液中的尿酸水平。愛(ài)喝咖啡的人，特別是平均每天要喝兩杯以上咖啡的人，血液中的尿酸水平已經(jīng)明顯降低，從而大大降低了痛風(fēng)癥的發(fā)病概率。

5、調(diào)節(jié)情緒

經(jīng)過(guò)十年的研究，英國(guó)布里斯多大學(xué)一位教授發(fā)現(xiàn)，人們?cè)诤冗^(guò)一杯咖啡后，會(huì)變得比較機(jī)警，也比較能集中注意力?？Х仍隗w內(nèi)能停留三到五小時(shí)，因此具有長(zhǎng)時(shí)間的提神效應(yīng)。因此當(dāng)你精力不夠充沛時(shí)，喝一杯咖啡能增進(jìn)你的機(jī)警程度。在感到精神疲倦的時(shí)候喝上一杯咖啡，具有提神醒腦的作用，瞬間讓你精神起來(lái)。

6、減肥

如果既想要讓舌尖得到滿(mǎn)足，又不希望增肥，下午茶選用一杯黑咖啡加牛奶是極好極好的。一杯熱氣騰騰的黑咖啡只有2.55千卡的熱量，它還可以幫你促進(jìn)血液循環(huán)，更快地消耗體內(nèi)的熱量，有效分解脂肪，防止心腦血管疾病。黑咖啡還具有利尿作用。

7、活血化瘀

咖啡中所含亞油酸，有溶血和組織血栓形成、增強(qiáng)血管收縮、促進(jìn)血液循環(huán)的功效，能緩解因血管擴(kuò)張而引起的頭痛、尤其是偏頭痛。

8、美容

由于咖啡具有促進(jìn)腎臟功能、利尿的作用，咖啡可以幫助人體及時(shí)排出代謝廢物，咖啡中還含有黃酮類(lèi)物質(zhì)，抗氧化效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)維生素E，具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。

9、喝咖啡的壞處

(1)引起骨質(zhì)疏松

咖啡因易于人體內(nèi)的游離鈣結(jié)合，并經(jīng)尿排出。游離鈣的減少必然引起結(jié)合鈣的分解，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，所以喜愛(ài)喝咖啡的人群應(yīng)該多注重補(bǔ)鈣。

(2)惡化情緒、失眠

咖啡因具有興奮作用，一次喝咖啡過(guò)多會(huì)惡化情緒。一般人每天吸收超過(guò)400毫克(4杯)的咖啡因時(shí)，就會(huì)帶來(lái)負(fù)面的影響，會(huì)讓人煩躁不安，想侵犯別人，惹事生非。而如果在睡前喝咖啡，會(huì)因?yàn)榫裉幱谔d奮的狀態(tài)而失眠。

(3)食欲不振

咖啡因能提神醒腦是因?yàn)榭Х纫蚰茏尳桓猩窠?jīng)興奮，與此同時(shí)帶來(lái)的副作用是讓人食欲不振。空腹飲用咖啡時(shí)會(huì)讓胃部受到刺激，胃液分泌增加，對(duì)于胃潰瘍患者不利。

(4)降低欲望

男性在同房前喝過(guò)多的咖啡會(huì)似的交感神經(jīng)過(guò)于興奮，而副交感神經(jīng)受到抑制。交感神經(jīng)過(guò)度興奮會(huì)讓人無(wú)法松弛下來(lái)沉浸在愉悅的氣氛中，同房的美好情緒會(huì)被焦慮代替，臨床表現(xiàn)為欲望減退，勃起受抑制，讓性生活質(zhì)量也大打折扣。

10、喝咖啡需知

1.吸煙時(shí)忌喝咖啡。咖啡中的咖啡因，在香煙中尼古丁等誘發(fā)物質(zhì)的作用下，容易使人體某些組織細(xì)胞發(fā)生變化，甚至誘發(fā)癌癥。

2.工作時(shí)忌喝咖啡。工作時(shí)喝含有咖啡因的飲料，會(huì)增加工作的緊張感，造成心率加快，使血壓升高和膽固醇增多。

3.飲酒時(shí)忌喝咖啡。白酒與含咖啡因的飲料同飲，會(huì)加重酒精對(duì)人體的損害。酒精與咖啡因都具有對(duì)大腦興奮和抑制作用，使大腦由極度興奮轉(zhuǎn)入極度抑制，刺激血管擴(kuò)張，加速血液循環(huán)，大大增加心臟負(fù)擔(dān)。

4.新婚時(shí)忌喝咖啡。新婚男子過(guò)量飲用咖啡因的飲料，會(huì)直接傷害精子，影響男子的生育能力。

5.缺鈣者忌喝咖啡。經(jīng)國(guó)外研究人員研究表明，喝兩杯咖啡飲料，將損失體內(nèi)的鈣約15毫克，因此常喝這種飲料的人要多吃肉類(lèi)、豆制品、蝦皮、海帶、紫菜、木耳等富含鈣質(zhì)的食品。

6.高血脂者忌喝咖啡。經(jīng)常飲用咖啡因飲料的男子，血液中膽固醇比不飲者高得多，尤其是與動(dòng)脈粥樣硬化有關(guān)的低密度脂蛋白增多，它有促使動(dòng)脈粥樣硬化的作用，女性常喝咖啡其血液中膽固醇也略高于正常人。

7.老年人忌喝咖啡。人的一生都需要補(bǔ)鈣，老年人缺鈣更加嚴(yán)重，加上進(jìn)食量少，每天吸收的鈣不多，與代謝需要相差甚遠(yuǎn)?？Х纫虻睦蜃饔?，能將吸收的鈣減少一半。老人若經(jīng)常飲用咖啡飲料，會(huì)加劇體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏，會(huì)引起骨質(zhì)疏松。

8.兒童忌喝咖啡。兒童的多動(dòng)癥與常飲含咖啡因的飲料有關(guān)，多飲這樣的飲料，可引起心情煩躁，導(dǎo)致不守紀(jì)律、學(xué)習(xí)成績(jī)下降等。

9.忌喝咖啡過(guò)多。飲用咖啡的弊端在于它具有強(qiáng)烈的興奮作用，10克的咖啡因足以使一個(gè)成年人喪命。因此，如果短時(shí)間內(nèi)飲用大量的咖啡，很可能引起中毒。

10.鐵劑不宜與茶、牛奶、咖啡同服。因牛奶含磷高，可影響鐵的吸收。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開(kāi)水送服。

11.茶葉和咖啡中的單寧酸，會(huì)讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時(shí)間，最好是選在兩餐當(dāng)中。

12.含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀?？Х纫蜻€會(huì)通過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。

13.不少醫(yī)生認(rèn)為，孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類(lèi)飲料，不會(huì)對(duì)胎兒造成影響。但為慎重起見(jiàn)，孕婦最好禁用?？Х纫蚩蓪?dǎo)致流產(chǎn)率上升，所以應(yīng)喝不含咖啡因的飲料。

14.想減肥的人不要多飲咖啡。常見(jiàn)的咖啡伴侶中含有較多的奶類(lèi)、糖類(lèi)和脂肪，咖啡本身可能刺激胃液分泌，增進(jìn)食物消化和吸收，不但不能瘦腰，還會(huì)使人發(fā)胖。

15.兒童不宜喝咖啡?？Х纫蚩梢耘d奮兒童中樞神經(jīng)系統(tǒng)，干擾兒童的記憶，造成兒童多動(dòng)癥。

16.濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險(xiǎn)因子。