藍莓，眾所周知其吃法有很多種，其中一種就是把它做成藍莓干泡水喝，藍莓干泡水喝有很高的營養(yǎng)價值，具有增強記憶力、抗氧化及抗衰老等功效。在我們身邊有很多人喜歡用藍莓干來泡水喝，具體知識介紹如下！

本文目錄

1、藍莓干可以泡水喝嗎？

2、藍莓干泡水喝有什么好處？

3、藍莓怎么挑選？

藍莓干可以泡水喝嗎？

藍莓干是由新鮮藍莓加工而成的，保留了藍莓的部分維生素、花青素、有機酸性物質(zhì)、糖類物質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，因此，當然是可以用來泡水喝的拉。

藍莓干泡水喝有什么好處？

1、延緩衰老

藍莓干中含有一定的花青素，這種物質(zhì)可以清除體內(nèi)自由基，進而延緩機體的衰老。

2、保護視力

藍莓干中的花青素可以促進視紫質(zhì)的生成及再生，對眼睛有保護作用，在一定程度上可以預(yù)防近視。

3、促進食欲

藍莓干中的酸性物質(zhì)可以促進胃酸的分泌，進而起到一定的開胃作用，增加食欲，適合胃口不要好的人食用。

4、防治便秘

藍莓干中的含有一定的膳食纖維，用來泡水食用可以潤滑大便，促進腸道的蠕動，改善大便秘結(jié)的情況，改善便秘。

5、增強免疫力

藍莓干中的營養(yǎng)豐富，用來泡水食用可能為人體補充有營養(yǎng)，進而增強人體免疫力。

藍莓怎么挑選？

1、顏色

成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色,覆有白霜。紅色藍莓未成熟,一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明顯或沒有白霜,說明存放過久不新鮮;如果呈現(xiàn)黒色,說明是假冒的。

2、形狀

天然藍莓并不大,果實平均重0.5~2.5g,最大重5g,因此藍莓不是越大越好。好的藍莓圓潤、大小均勻,表皮細滑、不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說明發(fā)育不良。

3、果肉

用手捏一捏,好的藍莓果實結(jié)實;如果捏起來很軟,還有汁液滲出,說明已經(jīng)熟過了;如果果肉干癟、表皮起皺,說明存放過久,水份嚴重流失,不宜選購。

4、味道

好的藍莓香氣馥郁,嘗起來酸甜可口,沒有果核;如果香味較淺,嘗起來酸澀,說明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜選購。

總結(jié)：藍莓是可以用來泡水喝的，藍莓干中含有大量的維生素、花青素及微量元素，生活中經(jīng)常喝藍莓干泡水喝，可以保護視網(wǎng)膜，增強視力，對于預(yù)防近視有一定作用，還可以緩解眼睛疲勞、干澀等情況。