番茄是生活中很常見(jiàn)的食物，其中含有豐富人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)使用對(duì)人體帶來(lái)的好處有很多，但是吃番茄也有不少要注意的內(nèi)容，飲食不當(dāng)對(duì)健康也是不利的，那么吃番茄的最佳時(shí)間是什么時(shí)候？什么時(shí)候吃西紅柿好？下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、夏季吃番茄最好

番茄的生長(zhǎng)是有季節(jié)性的，一般夏天是番茄當(dāng)季的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候吃番茄其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，也符合自然規(guī)律。另外夏天陽(yáng)光強(qiáng)烈，皮膚容易曬黑，吃番茄還能幫助補(bǔ)充大量維生素C，幫助美白，抑制黑色素沉著。

2、飯后吃番茄最好

飯后約30分鐘左右吃番茄最好，不僅能夠幫助促進(jìn)身體消化，還能夠幫助燃燒脂肪，排出毒素，為身體補(bǔ)充水分等等。如果是想要減肥瘦身的人，可以飯后吃番茄幫助燃燒多余脂肪。

3、餐中吃番茄最好

在吃飯的時(shí)候吃番茄是最好的。因?yàn)轱埱俺?，西紅柿偏寒性，很容易引起腸胃不適、腹痛等情況；餐中吃番茄不僅能夠幫助解油膩，還能夠使番茄與胃酸混合而避免出現(xiàn)胃部不適。

4、番茄熟透吃最好

吃番茄一定要注意，沒(méi)有成熟的番茄不宜食用。青西紅柿中含有的生物堿甙類(lèi)物質(zhì)很容易被酸水解，吃未成熟的西紅柿很容易使人感到口腔發(fā)澀嚴(yán)重的還可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏、中毒。

5、加熱不超過(guò)半小時(shí)最好

番茄偏寒性，如果吃要加熱番茄的話，要注意時(shí)間不宜超過(guò)半小時(shí)，長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱番茄很容易破壞其中含有的營(yíng)養(yǎng)，而使番茄失去其原有的保健功效。

6、吃番茄注意事項(xiàng)

1.空腹時(shí)不宜食用

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門(mén)堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

2.不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體，對(duì)堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青番茄吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青番茄開(kāi)始腐爛時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青番茄變紅以后，就不含龍葵堿了。

3.不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用

長(zhǎng)久加熱烹制后就失去了原有的營(yíng)養(yǎng)與味道，如果吃了已經(jīng)變質(zhì)的番茄還會(huì)導(dǎo)致食物中毒。

4.不宜和黃瓜同時(shí)食用

因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。番茄就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從番茄中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

5.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用

番茄含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時(shí)，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時(shí)間延長(zhǎng)，造成皮下和肌肉出血。

6.服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁忌食用