藍(lán)莓，味甘酸性涼，其中含有豐富的維生素、纖維素、糖分、花青素、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，在我們生活中得到很多人的喜歡。但藍(lán)莓是一種很難保存的水果，因此大家在保存藍(lán)莓的時候會選擇冷藏。那藍(lán)莓冷藏好還是常溫好？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、藍(lán)莓冷藏好還是常溫好？

2、藍(lán)莓可以放幾天？

3、冰箱冷凍半年的藍(lán)莓還能吃嗎？

4、如何判斷藍(lán)莓是否變質(zhì)？

藍(lán)莓冷藏好還是常溫好？

藍(lán)莓可以置于腸胃保存，但常溫條件下溫度比較低，這樣就很容易導(dǎo)致藍(lán)莓滋生細(xì)菌以及微生物發(fā)生腐爛，將藍(lán)莓置于冷藏室保存，在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助抑制藍(lán)莓細(xì)菌以及微生物的滋生，延長其保質(zhì)期，所以相對于常溫保存藍(lán)莓，冰箱冷藏保存會好一些。

藍(lán)莓可以放幾天？

藍(lán)莓果實(shí)為漿果型，耐貯性較強(qiáng)，在室內(nèi)l8-26℃常溫條件下，采用小包裝 (小食品盒)鮮果可保存2周不改變原來風(fēng)味，如低溫保存其保鮮期會更長，氣調(diào)儲藏可達(dá)3個月左右。

冰箱冷凍半年的藍(lán)莓還能吃嗎？

藍(lán)莓作為一種漿果類的水果，里面含有的果漿特別豐富，時間長了很容易就會受到細(xì)菌的侵襲，使藍(lán)莓出現(xiàn)變質(zhì)、腐爛的現(xiàn)象，吃了可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉的情況。

一般將藍(lán)莓放冰箱保存半年的時間，要是藍(lán)莓沒有腐爛、發(fā)霉，吃是可以吃的，只是說藍(lán)莓放的時間太久，營養(yǎng)物質(zhì)也會隨之流失，口感也會變差很多，一般最好是不吃最好。

如何判斷藍(lán)莓是否變質(zhì)？

1、看外觀

新鮮的藍(lán)莓外觀多呈深紫色或藍(lán)黑色，表面還有一層薄薄的白霜，而已經(jīng)變質(zhì)的藍(lán)莓看起來會有些軟趴趴的，白霜也不明顯。

2、聞氣味

新鮮的藍(lán)莓聞起來有一股淡淡的果香，如果藍(lán)莓聞起來沒有明顯氣味或者是有腐味，則多表示藍(lán)莓存放時間過久，開始變質(zhì)或已經(jīng)變質(zhì)。

3、嘗味道

如果有條件的話，可以嘗一嘗味道，新鮮的藍(lán)莓酸甜適中，汁水豐富；如果藍(lán)莓嘗起來有明顯的澀味甚至苦味的話，則多表示已經(jīng)變質(zhì)。

總結(jié)：由于藍(lán)莓含有較多的汁水和糖類物質(zhì)，屬于漿果類食物，很容易被細(xì)菌衛(wèi)微生物滋生，要是置于常溫保存，時間一長，那么很容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況。