板栗許多人都吃過，一些地方的炒板栗非常的好吃，可以直接食用了，板栗的做法有很多，可以作為食材做出一些美味的菜肴，板栗不僅好吃，還具有很多的功效吃，常吃板栗對人體很好，那么吃板栗能抗衰老嗎？板栗的吃法有哪些呢？一起來看看吧！

1、板栗可以抗衰老嗎

是的。

板栗是屬于溫性的食物，既可以當糧食來吃，也可以作為藥材食用，是具有健脾、補腎、強筋的功效，是抗衰老、補腎陽，益壽延年的佳品。

板栗還有其他的功效，就是對于女性因腎精虧虛導致的宮寒具有一定的改善作用，常吃可以輔助治療不孕、痛經(jīng)等癥狀。

2、板栗的吃法有哪些

板栗可以做成糖炒板栗，當作零食來吃，也可以用作熬湯來食用，下面來介紹幾種吃法：

(1)板栗山楂蓮子湯

用料：板栗肉15個，蓮子100克，山楂50克，白糖適量。

做法：板栗肉切成小塊，蓮子用清水泡發(fā)，山楂洗凈，切片，將適量清水、板栗肉、蓮子、山楂一同放入鍋內(nèi)，大火煮沸，再改小火煮1小時左右，最后加入白糖調(diào)味，即可喝湯吃果肉。

功效：健脾消食，補腎壯陽。

(2)核桃板栗泥

用料：板栗肉10個，核桃仁250克。

做法：將板栗肉蒸熟，核桃仁炒熟，把板栗肉和核桃仁一同放在盆中搗碎，一邊攪拌，一邊分飲加入適量溫開水，直至成為泥糊狀，即可食用。借助板栗本身具有甜味，可以不必再加白糖。

功效：溫補腎陽。

3、不宜吃板栗的人群

1、脾胃虛弱的人

板栗雖然營養(yǎng)豐富，但是它對于進食者的腸胃功能有很高的要求，因為板栗生吃難以消化，板栗熟吃又容易導致滯氣，所以有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的人群不適合吃板栗，如果要吃的話也不適合多吃，吃的時候一定要細細嚼碎。

2、減肥的人

天氣變冷，抱著一包糖炒板栗一定是莫大的幸福。但是需要注意，板栗不適合減肥的人吃。因為板栗的熱量很高，關(guān)于板栗的熱量又這么一個傳言“吃六個板栗等于一碗飯”，雖然有夸大的成分，但是也足以證明它的熱量很高，所以減肥的人適不適合吃板栗的。

3、糖尿病人

栗子是屬于堅果類，雖然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。因為糖尿病人進食過多的板栗會影響血糖的穩(wěn)定，所以糖尿病人進食板栗的時候需要慎重對待。

4、一歲以下的寶寶

板栗的營養(yǎng)價值猶如優(yōu)質(zhì)蛋白，寶寶吃了可以補充營養(yǎng)元素，補充鈣質(zhì)，有助于寶寶的骨骼健康成長。但是板栗又含有豐富的纖維素，一歲以下的寶寶腸胃發(fā)育不全，進食板栗后可能導致寶寶消化不良和腸胃阻滯。另外寶寶的咽喉發(fā)育未全，板栗的體積相對于寶寶的咽喉來說比較大，如果給寶寶吃板栗，極容易嗆到寶寶的喉嚨，嗆到寶寶的支氣管。