在我們的一日三餐中，晚餐是非常重要的，許多人對于晚餐的飲食都格外費心，因為晚餐所吃的食物對于我們身體健康的影響是非常大的，那么晚餐飲食原則是什么？晚餐的飲食需要注意哪些原則？晚餐怎么吃既營養(yǎng)豐富又可以美味誘人？

1、晚餐飲食原則

一、晚餐要早吃

晚餐的時間最好放在晚上6點左右，8點之后最好不要吃任何東西了，除了喝水之外，并且晚餐后四個小時內(nèi)不要就寢，這樣可以讓食物充分的時間進(jìn)行消化。如果進(jìn)餐時間過晚，這樣進(jìn)餐到睡眠的時間就會變短，胃部食物就不容易消化，這此人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)酸中毒，出現(xiàn)身體乏力，動脈硬化等。

二、晚餐應(yīng)該多吃膳食纖維食物

我們都知道膳食纖維是可以促進(jìn)蠕動，提高胃腸功能，它還可以影響血糖的水平，并有防止熱量過剩、有效的控制肥胖的作用。還能預(yù)防膽結(jié)石和降低血脂的作用，所以說多吃膳食纖維食物。

三、晚餐盡量少吃

晚餐吃的太飽的話，會造成胃腸負(fù)擔(dān)加重，這樣讓會人失眠、多夢、長期這樣下去會引起神經(jīng)衰弱等疾病。所以說晚餐過飽的話，必然會有部分蛋白質(zhì)不能消化吸收，在腸道細(xì)菌的作用下，會產(chǎn)生一些毒物質(zhì)，這樣下去會促進(jìn)大腸癌的發(fā)生。

四、晚餐盡量不要飲酒

有很多人都有晚餐來點小酒的習(xí)慣，其實這種習(xí)慣是不利于健康的，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，這檔會讓自己的胃得不到休息，還會導(dǎo)致睡眠不好。

五、晚餐盡量少吃水果、甜點

甜食當(dāng)中的白糖經(jīng)過消化吸收之后，轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰颗c脂肪，如果沒有運動，就很容易發(fā)胖。

2、晚餐飲食禁忌

一.晚餐不要過晚

晚餐最佳時間是下午5點—7點之間，這個時間段恰好是太陽落山的時候，也就是我們身體的陽氣開始斂藏的時候;這個時間段也恰好是足少陰腎經(jīng)循行的時間，足少陰腎經(jīng)直達(dá)腎，也是我們的腎臟吸收“營養(yǎng)”的最佳時機(jī)，也可以說這個時間段吃晚餐是補(bǔ)腎的最佳時機(jī)。腎乃先天之本，腎氣強(qiáng)了，我們自然不易生病。所以這個時間段吃晚飯不但有助于我們的身體儲備“能量”，還能提高抵抗疾病的能力。

二.晚餐不要過葷

晚餐不宜過多食用肉類，肉乃生痰之物，若是早上或中午食用過多的肉類相對容易消化，因為那個時候人體的陽氣處在旺盛的階段，胃腸的消化能力比較強(qiáng)，所以相對容易消化;若是到了晚上，也就是太陽開始落山的時候，人體的陽氣開始逐漸斂藏了，在外的陽氣由強(qiáng)盛開始慢慢減弱，這時胃腸的消化能力自然也是不如早中午的，所以如此這時吃了太多不易消化的肉類則會增加胃腸負(fù)擔(dān)，迫使胃腸調(diào)動本應(yīng)該斂藏的“陽氣”，使胃腸興奮起來，這樣的結(jié)果不但影響了睡眠，造成了”胃不和則不臥“，還極易引發(fā)胃腸的疾病。另外，肉還生熱，若是晚上吃多了，還會加快血脈的運行速度，是血脈興奮起來，這樣的結(jié)果輕則血壓驟升、血脂升高，重則引發(fā)心腦血管疾病，猝死一般都是發(fā)生在晚上，和我們的晚餐飲食密切相關(guān)啊。

三.晚餐不要過飽

本來晚上是我們的五臟六腑做自我修復(fù)的最佳時間，或者說是我們的五臟六腑休息的時間，此時吃的太多，必然增加脾胃的負(fù)擔(dān)，讓脾胃失去自我修復(fù)或者休息的時間。長期以往，脾胃的功能自然下降，脾胃在人體主管氣血的化生及運行的，其功能弱了首先影響體內(nèi)氣血的化生，其次影響氣血在體內(nèi)的運行，多余的食物不能及時地轉(zhuǎn)化為氣血而運行周身，或者說不能及時地被代謝掉，就會儲存在體內(nèi)脾胃管轄的部位，也就是腹部，所謂脾主大腹，所以你看腰腹部偏大的人一定是晚餐吃得晚或吃得過飽或吃肉太多。那些不能及時地被吸收或排出多余的食物會合成脂肪在體內(nèi)儲存，使人發(fā)胖，使人血糖高、血脂高。脾統(tǒng)血，血液的運行依靠脾氣的力量，若是脾氣弱了，其血液的運行速度必定減弱，血脈里的血流速度慢了，血管壁自然易堆積”殘渣“，時間久了就會誘發(fā)動脈粥樣硬化。